Замешиваем за 5 минут и подаем ароматный яблочный пирог: съедается до того, как успеет остыть — прекраснее шарлотки

Волшебное тесто: В просторной миске взбейте 2 яйца со щепоткой соли и 100 г сахара до образования пышной, светлой массы. Используйте миксер на высоких оборотах для достижения наилучшего результата. Достаточно взбивать около 1,5 минут.

Ароматная добавка: В яичную смесь влейте 100 мл молока комнатной температуры и добавьте 1,5 г ванилина (пакетик). Аккуратно перемешайте всё миксером на низкой скорости, чтобы просто объединить ингредиенты.

Соединяем сухое и жидкое: В отдельной миске смешайте 200 г просеянной муки и 10 г разрыхлителя. Постепенно всыпайте сухую смесь в жидкие ингредиенты, аккуратно перемешивая лопаткой или венчиком, чтобы избежать образования комков. Затем включите миксер на средней скорости и доведите тесто до однородной консистенции. Тесто должно напоминать густую сметану.

Подготовка к выпечке: Подготовьте форму для выпекания. На дно формы (размером, например, 23х23 см) выстелите пергаментную бумагу, вырезанную по размеру, и смажьте её размягчённым сливочным маслом.

Собираем пирог: Высыпьте подготовленные яблоки на дно формы, равномерно распределив их. Сверху разложите несколько маленьких кусочков сливочного масла – оно придаст яблокам нежный сливочный вкус.

Выпекаем с любовью: Залейте яблоки тестом, равномерно распределив его по всей поверхности. Отправьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовность пирога проверьте деревянной зубочисткой – она должна выходить сухой.

Остываем и наслаждаемся: Дайте пирогу немного остыть в форме, а затем аккуратно извлеките его, снимите пергамент и переложите на блюдо. По желанию посыпьте сверху сахарной пудрой.