Неправильное вегетарианство грозит гастритом

Прошла вторая неделя эксперимента

По результатам второй недели можно сделать вывод, что о мясе я стала думать намного чаще, чем тогда, когда его ела. Особенно тяжело на выходных. Курс биологически активных добавок продолжается. После их приема никаких болей или признаков гастрита я не чувствую. Пищеварение хорошее.

В субботу у друзей была свадьба. Сутки пришлось добираться до места назначения. В дорогу взяла с собой рыбу с овощами, хлеб, сыр, чай и фрукты. На самом торжестве очень сложно было устоять перед куском свинины с грибами и картошкой. Бекон, ветчина, язык - все это притягивало взгляд и руки, но в голове было четкое «Нет!».

Из мясного салаты пыталась убрать мясо, но есть соленые огурцы с вареным яйцом и картошкой было не очень вкусно. Решила салат отложить. Вскоре на стол подали копченую рыбу: горбушу, палтус. Они отлично заменили мясо. Красная икра тоже была вкусной. Соте из баклажанов, свежие овощи и фрукты, торт тоже оказались значительно вкуснее.

Советы консультанта по красоте и здоровью Галины Булавиной:

- Чем полезна вегетарианская диета?

- Хорошо сбалансированное вегетарианское меню поставляет гораздо больше полезных веществ, нежели мясная пища. Постепенно организм вегетарианца очищается от токсинов и шлаков, которые скопились за всю его жизнь. Среди вегетарианцев нет людей с избыточным весом. Они меньше подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям, не страдают диабетом, гипертонией и камнями в почках.

- Чем может грозить отказ от мяса?

- Фанатичные поклонники вегетарианства, особенно строгого, страдают от железодефицитной анемии, лишают себя источника хорошо усваиваемого белка, витаминов и минералов. В результате - нарушение функционирования щитовидной железы и обмена веществ, развитие гастрита. Все это последствия несбалансированного питания.

- С какого возраста можно перейти на вегетарианское меню?

- Меню подходит для людей любого возраста, беременных и кормящих женщин, детей и подростков, а также спортсменов. Правильно спланированная вегетарианская диета является здоровой, полноценной и может приносить пользу в профилактике и лечении многих заболеваний.