Делаю бюджетную намазку на бутерброды: гости умоляют научить — красная икра отдыхает, а продуктов нужно на копейки
- 10:00 1 ноября
- Дмитрий Паскар
Как приготовить бюджетную намазку на бутерброды из простых продуктов
Когда хочется сделать закуску без дорогих продуктов, выручает простая намазка с насыщенным рыбным вкусом. По текстуре она получается мягкой и кремовой, поэтому легко распределяется по хлебу и хорошо держится на ломтиках.
Что понадобится
- филе слабосолёной сельди — 150 г;
- плавленый сыр — 100 г;
- варёная морковь — 1 небольшая;
- сливочное масло — 50 г;
- чёрный перец — по вкусу.
Масло заранее оставляется при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Морковь полностью остужается после варки.
Всё измельчается за несколько минут
Сельдь проверяется на мелкие косточки и нарезается кусочками. Вместе с морковью, плавленым сыром и мягким маслом она отправляется в чашу измельчителя.
Масса пробивается до однородности. Если хочется более выраженной текстуры, достаточно оставить несколько небольших кусочков сельди.
Дополнительная соль обычно не нужна — её хватает в рыбе и сыре.
Лучше дать немного постоять
Готовая намазка перекладывается в контейнер и убирается в холодильник примерно на 30–40 минут. За это время она становится плотнее, а вкусы соединяются.
Особенно хорошо такая закуска сочетается с подсушенным багетом, чёрным хлебом или небольшими ржаными тостами. Сверху можно добавить веточку укропа или тонкий ломтик свежего огурца.
Получается простой вариант для завтрака и праздничного стола: продукты доступные, готовится быстро, а бутерброды выглядят куда интереснее обычного хлеба с маслом.
Ранее мы писали:
- Делаю вкуснейшее сырное масло: гости умоляют научить — и на бутерброды, и к чаю и в морозилку на потом
- Делаю пикантное острое чили-масло: гости в восторге — и на бутерброды, и к горячему, и в морозилку на зиму
- Забудьте о варенье и повидле: кручу лакомство из хурмы и лимонов — на бутерброды, к чаю и в морозилку
Больше новостей читайте в нашем Telegram-канале.