Не скребу ножом часами: старая сковорода полчаса греется в растворе — нагар сходит кусками
- 03:07 9 ноября
- Дмитрий Паскар
Как очистить старую сковороду от нагара без долгого скобления
Застарелый жир и чёрная корка на дне сковороды иногда настолько въедаются, что обычное замачивание почти не помогает. Вместо того чтобы часами орудовать ножом или металлической щёткой, можно попробовать размягчить загрязнения с помощью горячего раствора. После такой обработки нагар легче отходит крупными кусочками.
Готовим очищающий раствор
Для простого способа понадобятся вода, пищевая сода и обычное средство для мытья посуды. На литр воды можно взять 2–3 столовые ложки соды и несколько капель моющего средства, затем хорошо размешать смесь.
Раствор наливают непосредственно в сковороду, если её материал допускает такую обработку. Жидкость должна покрывать загрязнённые участки, после чего посуду ставят на слабый огонь и осторожно прогревают около 20–30 минут. Не оставляйте её без присмотра и не допускайте выкипания раствора.
Как убрать размягчившийся нагар
После прогревания выключите плиту и дайте сковороде немного остыть. Когда поверхность станет безопасной для работы, попробуйте снять размягчённые загрязнения деревянной или пластиковой лопаткой, а остатки удалить мягкой губкой.
Если нагар держится крепко, не нужно сразу сдирать его силой. Лучше повторить обработку, чем повредить поверхность острым предметом.
Важное предупреждение
Такой способ подходит не для каждой сковороды. Не стоит кипятить раствор в посуде с антипригарным покрытием: длительный нагрев и механическая чистка могут испортить его. Для алюминиевых сковородок также нужно учитывать рекомендации производителя, поскольку щелочные средства способны повредить металл.
Главное правило — не пытаться отодрать нагар любой ценой. Сначала загрязнения нужно размягчить, а затем аккуратно убрать подходящим для конкретной поверхности способом.
Ранее мы писали:
- Хлеб в холодильник больше не кладу: храню совсем в другом месте — и через 2 дня батон не превращается в сухарь
- Не сода и не ледяная вода: 1 лайфхак с фаршем — котлеты нежнее суфле, а на сковороде не скукоживаются
- Режу пластиковую бутылку и насыпаю кофейную гущу: ставлю в 3 местах — и дома сразу приятнее пахнет
Больше новостей читайте в нашем Telegram-канале.