Для чего нужна маковая начинка
Пироги, плюшки, рулеты, булочки с добавлением мака очень популярны и любимы. В хлебобулочном отделе любого магазина представлена маковая выпечка. Но если вы не очень доверяете магазинным изделиям и хотите порадовать домочадцев домашней выпечкой, сделанной с любовью своими руками, то наш рецепт с фото именно для вас! Сегодня предлагаем научиться, как приготовить маковую начинку для рулета. Конечно, её также можно найти в продаже, но в составе такой начинки вы наверняка увидите всевозможные консерванты, стабилизаторы и прочее. Однако лучше купить маковые начинки оптом.
Если вы купили мак в магазине в фасовочной упаковке-пакете от проверенного производителя, то скорее всего он будет чистым и без посторонних примесей. Если брали на рынке на развес, то, возможно, перед употреблением мак придется промыть водой, чтобы избавится от пыли, песка и проч. Итак, далее мак нужно размолоть в кофемолке или при помощи другого измельчителя (подойдет даже каменная ступка). Не пренебрегайте этим шагом, т.к. молотый мак намного сильнее раскрывает свой вкус и аромат. Молоть нужно небольшими порциями, маковая масса после помола значительно увеличится в объеме. Когда мак размолот, займемся сладким сиропом. В небольшой ковшик или кастрюльку выливаем молоко, добавляем сахар. Ставим на огонь и доводим до кипения, помешиваем, чтобы сахар полностью растворился. Молотый мак заливаем горячим молочным сиропом, перемешиваем и оставляем до полного остывания. За это время мак немного разбухнет и маковая начинка для рулета приобретет необходимую консистенцию. Сразу же после остывания можно переходить к формовке рулета. Для него можно брать как дрожжевое, так и творожное тесто. Пару слов о приготовлении рулета: выбранное тесто раскатываем в прямоугольный пласт, равномерно наносим маковую начинку на всю поверхность, немного не доходя до краев, сворачиваем в рулет и запекаем в духовке до готовности (около 45 минут). Вот и всё! Теперь вы точно знаете, как приготовить маковую начинку для рулета.
Популярное
10 ошибок в ремонте, которые стоят дорого: как избежать неприятностей и сохранить нервы
Как организовать похороны в Сыктывкаре: памятка для тех, кто столкнулся с горем
Едем на дачу: расписание пригородных автобусов 2025
Гид по скидкам в Сыктывкаре: актуальные предложения от магазинов и компаний
В Коми обнаружена геологическая находка, которой более 400 миллионов лет
4 июняЧем занять ребенка летом 2025: подборка компаний для интересных и полезных каникул
Долгие годы за решеткой: оправданный по делу об убийстве сыктывкарской дачницы получил 12 миллионов компенсации
31 маяСыктывкар выставил на торги здания 1965 и 1972 годов постройки
21 маяНаходки возрастом 400 миллионов лет удивили геологов Республики Коми
7 июняЖительница Коми снялась в "Поле чудес" и пригласила Леонида Якубовича посетить наш регион
23 маяБанан в день и все: вот почему во Франции все меньше людей питаются фруктами и овощами
7 июня"Мусорная реформа": борьба Руслана Магомедова за справедливость или кому выгоден скандал
Бодибилдер из Коми Никита Ткачук скончался от сердечного приступа
21 мая“Очень тревожно на душе”: как проходят “последние звонки” в школах Сыктывкара
24 маяСупруги из Сыктывкара отметили изумрудную свадьбу после 55 лет брака
6 июняВрачи-наставники в Коми получат дополнительные выплаты по инициативе врио главы региона
5 июняЖителям Коми напомнили о том, что передавать показания приборов учета необходимо ежемесячно с 18 по 25 число
23 мая"Купаться невозможно, все сидят на берегу": Черное море преподнесло неприятный сюрприз отдыхающим
16 июняМэрия забраковала яблони для одноименной аллеи
6 июняВ Сыктывкар залетели особые комары
31 мая