Для чего нужна маковая начинка
Пироги, плюшки, рулеты, булочки с добавлением мака очень популярны и любимы. В хлебобулочном отделе любого магазина представлена маковая выпечка. Но если вы не очень доверяете магазинным изделиям и хотите порадовать домочадцев домашней выпечкой, сделанной с любовью своими руками, то наш рецепт с фото именно для вас! Сегодня предлагаем научиться, как приготовить маковую начинку для рулета. Конечно, её также можно найти в продаже, но в составе такой начинки вы наверняка увидите всевозможные консерванты, стабилизаторы и прочее. Однако лучше купить маковые начинки оптом.
Если вы купили мак в магазине в фасовочной упаковке-пакете от проверенного производителя, то скорее всего он будет чистым и без посторонних примесей. Если брали на рынке на развес, то, возможно, перед употреблением мак придется промыть водой, чтобы избавится от пыли, песка и проч. Итак, далее мак нужно размолоть в кофемолке или при помощи другого измельчителя (подойдет даже каменная ступка). Не пренебрегайте этим шагом, т.к. молотый мак намного сильнее раскрывает свой вкус и аромат. Молоть нужно небольшими порциями, маковая масса после помола значительно увеличится в объеме. Когда мак размолот, займемся сладким сиропом. В небольшой ковшик или кастрюльку выливаем молоко, добавляем сахар. Ставим на огонь и доводим до кипения, помешиваем, чтобы сахар полностью растворился. Молотый мак заливаем горячим молочным сиропом, перемешиваем и оставляем до полного остывания. За это время мак немного разбухнет и маковая начинка для рулета приобретет необходимую консистенцию. Сразу же после остывания можно переходить к формовке рулета. Для него можно брать как дрожжевое, так и творожное тесто. Пару слов о приготовлении рулета: выбранное тесто раскатываем в прямоугольный пласт, равномерно наносим маковую начинку на всю поверхность, немного не доходя до краев, сворачиваем в рулет и запекаем в духовке до готовности (около 45 минут). Вот и всё! Теперь вы точно знаете, как приготовить маковую начинку для рулета.
Популярное
Куда сходить в Сыктывкаре: гид по кафе и ресторанам
Собственное производство Республики Коми дает ответ санкциям и зарубежным компаниям
Путеводитель по службам доставки в Сыктывкаре: где заказать вкусную еду
Чек-лист для водителей: как избежать дорогого ремонта машины?
Пенсии вырастут с 1 января 2024 года: кому и на сколько увеличат выплаты
29 ноябряПодходит не всем: чем опасны советы для здоровья и красоты из интернета
В Коми женщине с четырьмя детьми запретили использовать маткапитал
17 ноября“Перестала узнавать знакомых на улице”: как коронавирус чуть не унес зрение сыктывкарки
10 ошибок в ремонте, которые стоят дорого: как избежать неприятностей и сохранить нервы
Нереальное счастье: Володина назвала главного везунчика ближайших 20 лет — достанутся все лавры
30 ноября6 симптомов нарушения мозгового кровообращения: как распознать инсульт и спасти жизнь?
"Было желание все бросить": легко ли в Сыктывкаре открыть свое дело?
Территория комфорта: Альфа-Банк открыл в Сыктывкаре офис нового поколения
Войдут во врата счастья: Володина назвала властителей судьбы — поворот на 180
6 декабряПоцелованный богом: Тамара Глоба назвала везунчиков, кто заработает огромные деньги в 2024 году
29 ноябряЗараженная продукция птицефабрики "Зеленецкая" поступала в продажу
21 ноября6 важных “заранее” к Новому году: чек-лист по подготовке к празднику
25 лет клинике лазерных технологий "Ирина": история успеха и профессионализма
В Москве под рестораном нашли тела более 10 человек
21 ноябряЛидер в трех номинациях: OMODA признан автомобилем года