Сегодня по Масленице «Золовкины посиделки»

На «Золовкины посиделки»  молодая невестка приглашала в гости своих золовок (сестер мужа). Если те были еще не замужем, невестка  звала и своих незамужних подруг для более веселого времяпрепровождения. Если же они были замужем, то жена брата приглашала только замужних подруг, или созывала родню мужа. Она угощала их блинами, разными яствами.  Каждой из золовок вручала подарок, дабы задобрить их, так как изначально всегда сестры мужа ревностно и с недоверием относились к молодой девушке, которая забрала у них брата.

Сегодня будем печь простые и очень вкусные «Шоколадные блинчики».
Ингредиенты:
250 г пшеничной муки
1 яйцо
0,5 л теплой воды
2—3 столовые ложки сахара
пакетик ванильного сахара
½ чайной ложки соды
2 столовые ложки какао-порошка
1 столовая ложка растопленного сливочного масла.

Приготовление. В глубокой миске взбить яйцо с сахаром и ванилью, добавить какао-порошок и хорошо размешать. Добавить воду, ложку растопленного сливочного масла и гашеную соду, перемешать. Затем постепенно всыпать, постоянно помешивая, муку. Тесто получится в меру жидким (блинчики должны быть тонкими). Блины выпекать обычным способом, смазывая сковороду рафинированным растительным маслом.Подавать такие блины можно с растопленным шоколадом или ореховым кремом.

Приятного аппетита!