Баклажаны в духовке: блюдо, от которого невозможно оторваться

Баклажаны в духовке — это идеальное блюдо для тех, кто ищет простые и вкусные рецепты. Запеченные баклажаны становятся нежными, ароматными и насыщенными вкусом благодаря специям и другим ингредиентам. Они отлично подойдут как гарнир или самостоятельное блюдо, которое будет сложно перестать есть.

Ингредиенты

• Баклажаны — 2-3 шт.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Итальянские травы — 1 ч. л.
• Зубчики чеснока — 2–5 шт.
• Соль поваренная — по вкусу
• Перец (порошком) — по вкусу
• Свежие травы — для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Как следует помойте баклажаны и порежьте их на небольшие кружочки (рекомендуем придерживаться толщины в 1 см). Чтобы продукт не горчил, посолите баклажаны и оставьте минут на 15, а потом хорошенько промойте под ледяной водой и протрите бумажным полотенцем.

В отдельной емкости смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, паприку, итальянские травы, соль и перец. Можете добавить любые другие любимые приправы. Тщательно перемешайте, чтобы масло пропиталось вкусными ароматами специй.

Отправьте баклажаны на предварительно покрытый бумагой или ковриком противень. Смажьте каждый кусочек баклажана получившимся чесночным маслом с помощью кисточки, пишет news.ru.