Как правильно красить яйца?
- 4 мая 2013
«Pro Город» выяснил, какие натуральные красители лучше использовать, чтобы пасхальные украшения получились яркими и разноцветными
Накануне Светлого праздника Пасхи все горожане по традиции красят куриные яйца. Их не только подают к праздничному столу, но и дарят друг другу всю Пасхальную неделю. «Pro Город» решил выяснить, как правильно отварить праздничные атрибуты, чтобы они были яркие, блестящие и переливались всеми цветами радуги.
Для окраски яиц лучше всего использовать луковую шелуху. В зависимости от цвета шелухи окраска яиц получается от светло-рыжей до темно-коричневой. Для более насыщенного цвета нужно взять больше шелухи и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца. Почти что фиолетовые яйца получаются от шелухи красного лука.
Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли.
Если вы хотите сделать пасхальные украшения "в крапинку", мокрые яйца нужно обвалять в сухом рисе, завернуть в марлю и варить в луковой шелухе. А чтобы на яйцах получились необычные разводы, их можно отварить, обмотав разноцветными нитками.
Чтобы быстро окрасить яйца, отварите их в течение 10 мин с каким-нибудь овощем: шпинат (зеленый) или порезанная свекла (ярко-красный цвет). Для мраморного эффекта, оберните яйца в луковую шелуху и сверху завяжите какой-нибудь хлопчато-бумажным материалом.
На карандаш!
Как сделать пасхальные яйца разноцветными?
Охра
4 чашки красной луковой шелухи. Варить яйца 30 минут - 1 час. В зависимости от времени замачивания, яйца станут от ярко-алых до темно-красных.
Позолота
Добавить в горячую воду 2-3 столовые ложки куркумы, вскипятить, чтобы цвет был интенсивнее.
Розовый
Замочить вареные яйца в клюквенном или свекольном соке.
Фиолетовый
Добавить в горячую воду цветы фиалок и замочить на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.
Синий
Два кочана мелко порезанной краснокочанной капусты, 500 миллилитров воды и 6 столовых ложек белого уксуса. Замочить на ночь, чтобы получился глубокий синий цвет.
Пастельные тона
Для нежно-розового и синего натереть скорлупу горстью черники или клюквы.
Бежевый
4 чашки желтой луковой шелухи. Кипятить 30 минут - 1 час. Количество шелухи и продолжительность кипячения влияют на насыщенность цвета.
Темно-коричневый
Отварить яйца в 250 миллилитров кофе.
Важно!
В Сыктывкаре сегодня ночью состоится Пасхальное богослужение. А завтра, 5 мая, пройдет Крестный ход и народные гуляния.