Можно брать сразу несколько пачек: Роскачество назвало марки сосисок, где мяса действительно не пожалели
- 07:15 24 октября
- Дмитрий Паскар
Какие «Молочные» сосиски высоко оценило Роскачество
Одинаковая упаковка ещё не означает одинаковый состав. В лаборатории Роскачество проверило сосиски сразу по множеству показателей — от безопасности и количества белка до соответствия реального мясного сырья тому, что написано на этикетке.
По итогам исследования 2022 года сразу 13 торговых марок были признаны высококачественными и получили возможность претендовать на российский Знак качества. Это «Владимирский стандарт», «Дымов», «Ермолино», «Звениговский», «Клинский», «Мясная классика», «Окраина», «Останкино», «Ремит», «Сахалинский бекон», «Сибагро», Таганский и Череповецкий мясокомбинаты.
С мясом стало заметно честнее
Отдельно проверялось, соответствует ли фактическое мясное сырьё маркировке. В исследовании 2022 года у всех 51 изученной марки мясные ингредиенты совпали с заявленными, а в сосисках по ГОСТу не обнаружилось запрещённого для такой рецептуры мяса птицы.
Роскачество также отмечает, что миф о повальной замене мяса соей не подтверждается. В 2022 году ДНК сои нашли лишь у трёх марок из 51, причём информация о ней или возможности её присутствия была вынесена на упаковку.
Крахмал и каррагинан прошли не у всех
Для претендентов на Знак качества действует более строгий стандарт: крахмал и каррагинан в таком продукте не допускаются. Именно поэтому хорошая оценка означает не просто приятный вкус, но и соответствие повышенным требованиям к составу.
При этом Роскачество обнаруживало такие добавки у части других участников исследования. Поэтому ориентироваться только на слово «Молочные» крупными буквами на упаковке всё-таки не стоит.
Есть важная оговорка
Эти результаты относятся к образцам, закупленным и исследованным в 2022 году, а не к свежей проверке 2026 года. За несколько лет рецептура, поставщики сырья и производство могли измениться, поэтому перед покупкой полезно сверить актуальную карточку товара в рейтинге Роскачества.
И даже высоко оценённые сосиски остаются переработанным мясным продуктом. Поэтому пять пачек в корзине — вопрос удобства и запаса, а не повод превращать их в основу ежедневного рациона.
Ранее мы писали: Можно брать сразу по 2 палки: Роскачество проверило «Докторскую» колбасу — 9 марок прошли жёсткий отбор и Не то, чем кажется: Роскачество проверило «шерстяные» тапочки с маркетплейсов: в 80% карточек нашли подвох
Читайте также:
- Роскачество проверило «высокобелковые» творог и сыр: за громкую надпись переплачиваем до 37%
- Роскачество проверило 20 марок лапши: эти 5 соответствуют даже повышенным требованиям качества
- 6 марок цикория прошли проверку Роскачества на максимум: две получили высший знак доверия
Больше новостей читайте в нашем Telegram-канале.