СМС с ответом: Как приготовить оладьи, чтобы они были пышными?
- 22 ноября 2013
- Служба новостей pg11.ru
Как приготовить оладьи, чтобы они были пышными?
– Вам понадобится стакан кефира, яйцо, треть стакана муки и немного воды, три столовых ложки сахара, щепотка соли и столько же соды, масло растительное и сливочное. Соедините кефир с водой и слегка подогрейте. Смешайте соль, сахар, яйцо и залейте теплым кефиром. Перемешайте все до появления пены. Затем добавляйте муку, следите, чтобы не было комочков. Когда масса станет густой, добавьте соду. Налейте в сковороду масло и раскалите ее. Обжаривайте оладьи с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета, чтобы они успевали пропечься, - дал совет повар Николай Першуков.