Положите сверху это — и картофель будет храниться всю зиму в обычной квартире: не прорастет и не засохнет — секрет прост

Посадить картофель и собрать хороший урожай — это лишь половина дела. Зимой важно сохранить плоды труда, иначе все летние усилия пропадут впустую.

Многие полагают, что сохранить картофель без порчи можно только в погребе, но это не так. В современных условиях вполне возможно хранить его в квартире. Автор блога «Кулинарный техникум» поделился методикой, как продлить срок хранения картофеля в домашних условиях.

Начните с того, что выберите для хранения самые здоровые клубни. Те, на которых заметны дефекты, лучше употребить в пищу в первую очередь. Также следует тщательно просушить картофель и очистить его от земли.

Для хранения выберите самое прохладное место в квартире, вдали от радиаторов отопления. Очень важно, чтобы это место было защищено от света.

Храните картофель в деревянных ящиках, перекладывая слои клубней обычной газетой. Газета будет впитывать лишнюю влагу, помогая предотвратить гниение картофеля, пишет hibiny.ru.