Берите по 3 бутылки: не масло, а настоящий фреш из оливок - Роскачество назвало лучше марки оливкового масла

• Еда
• Продукты
• Роскачество

• 07:15 3 июня
• Иван Скоробогатов

Фото из архива "ПроГорода"

Оливковое масло относится к категории сезонных импортных товаров. Его конечная стоимость складывается из курсовых колебаний, урожайности оливковых рощ и логистических издержек. Именно поэтому цена качественного продукта Extra virgin не может быть стабильно низкой — это противоречит экономике производства.

Роскачество провело лабораторное исследование 15 популярных торговых марок. В семи случаях эксперты зафиксировали нарушения. Ключевым инструментом проверки стал анализ жирнокислотного состава. Этот метод позволяет с высокой точностью определить, добавил ли производитель в бутылку дешёвые растительные масла — подсолнечное, рапсовое или соевое. Такие примеси снижают себестоимость продукта, но лишают его статуса Extra virgin.

Семь производителей, которым можно доверять

Полное соответствие стандартам подтвердили семь брендов. В их продукте не найдено посторонних жиров, а состав признан эталонным для высшей категории. Вот эти марки:

• Filippo Berio
• Monini
• Borges
• ITLV
• Vegetelle
• De Cecco
• Olivea

Каждая бутылка этих производителей содержит именно то, что заявлено на этикетке — чистое оливковое масло Extra virgin без примесей и скрытых добавок.

Чёрный список: какие марки оказались с примесями

В семи образцах выявили посторонние компоненты. Пять из них продавались под видом масла высшего сорта Extra virgin. В их составе обнаружены не заявленные растительные масла. Речь идёт о следующих наименованиях:

• Agrolive
• Columb
• Feudo Verde
• Nygellaoil
• Vesuvio

Ещё два продукта, позиционируемые как смесь оливковых масел, также содержат нежелательные добавки. Это:

• Columb (версия с пометкой «смесь»)
• Olive Tree

Все перечисленные товары не соответствуют заявленному качеству. Некоторые производители пошли на хитрость: они декларируют продукт как смесь растительных масел с кодом ТН ВЭД 1517909100, а на лицевой стороне упаковки пишут крупными буквами «оливковое масло». Законодательно такая практика допустима, однако она намеренно вводит покупателя в заблуждение.

Ценовой ориентир и пояснения экспертов

Директор Департамента исследований Роскачества Лилия Котельникова поясняет: нерафинированные и рафинированные оливковые масла без изменения химического состава должны декларироваться под кодами ТН ВЭД 1509 и 1510. Любой другой код, особенно 1517909100, должен вызывать вопросы.

Специалист Роскачества Наталья Завьялова акцентирует внимание на цене. Продукты с выявленными нарушениями стоили в два-три раза дешевле добросовестных аналогов. Реалистичная цена качественного Extra virgin в пересчёте на 100 мл начинается от 190 рублей. Если бутылка заметно дешевле, покупатель с высокой вероятностью получает не чистое оливковое масло, а смесь с дешёвыми жирами.

Кому стоит быть осторожным и как хранить масло

Даже натуральный продукт имеет свои ограничения. Из-за выраженного желчегонного эффекта оливковое масло не рекомендуется людям с желчнокаменной болезнью. Возможна также индивидуальная непереносимость. Калорийность составляет около 120 ккал на одну столовую ложку, поэтому при избыточном весе стоит дозировать его употребление.

При покупке следует проверять целостность упаковки и срок годности. После вскрытия бутылку необходимо держать в тёмном прохладном месте, плотно закрывая крышку после каждого использования. Это предотвращает окисление и помогает сохранить вкусовые качества дольше.

Экспертное уточнение

Выбирая оливковое масло, полезно учитывать не только бренд, но и дату розлива. Продукт урожая последнего сезона содержит максимальное количество полифенолов — природных антиоксидантов. Ещё один практический совет: проверяйте код ТН ВЭД на упаковке. Коды 1509 и 1510 подтверждают, что перед вами чистое оливковое масло. Код 1517909100, напротив, указывает на то, что в составе могут быть другие растительные масла. После вскрытия бутылку желательно использовать в течение полутора-двух месяцев. По истечении этого срока масло постепенно теряет свои органолептические свойства и пользу.

Ранее мы писали:

• В "Фикс Прайсе" найдена умная тряпка для уборки: сделана по корейской технологии, а стоит копейки
• Россиянам старше 65/70 лет – новая льгота ЖКХ: кто получит скидку на коммуналку 50% и 100%
• Крышки от закаток берегу словно золото: 4 очень полезных лайфхака для дома — берите на заметку
• Кондиционеры устарели: вот что охлаждает дом тише, мягче и экономнее
• Как грамотно закупаться в "Пятёрочке": делюсь инсайдами и способами сэкономить до 30%
• Картофель после всходов: что сделать сейчас для максимального урожая
• Сожженные волосы: как их восстановить и чего избегать
• Больше никакой плитки: как я сделал садовые дорожки из дешевых материалов, которые служат уже пять лет