Замешиваем за 5 минут и подаем ароматный яблочный пирог: съедается до того, как успеет остыть — прекраснее шарлотки

Этот яблочный пирог — идеальный вариант для быстрого и гарантированно удачного десерта. На его подготовку уйдёт не больше десяти минут, а результат порадует воздушной текстурой и насыщенным вкусом сочных яблок с корицей.

Для теста понадобятся:

• 2 яйца
• 100 г сахара
• 100 мл молока
• 200 г пшеничной муки
• 10 г разрыхлителя

Для начинки:

• 4 яблока среднего размера (например «Гренни Смит» или «Айдаред»)
• 1–2 чайных ложки молотой корицы
• 1–2 столовых ложки сахара для посыпки

Приготовление начинается с разогрева духовки до 180°C. Пока она нагревается, яблоки моют, очищают от сердцевины и нарезают тонкими дольками.

Форму для выпечки диаметром 20–22 см смазывают сливочным маслом. На дно равномерно выкладывают яблочные дольки, сверху посыпают смесью сахара и корицы: это создаст карамельный слой в процессе выпечки.

В глубокой миске яйца и сахар взбивают миксером до светлой пены. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливают молоко. Муку просеивают вместе с разрыхлителем и постепенно вводят в яично-молочную смесь, аккуратно перемешивая до однородности.

Тесто выливают поверх яблок в форме и отправляют в духовку на 20–25 минут. Готовность проверяют зубочисткой: если она выходит сухой — пирог готов.

После выпечки пирогу дают 5–7 минут остыть в форме, затем аккуратно переворачивают на тарелку. Перед подачей можно слегка присыпать сахарной пудрой.

Экспертное уточнение: Чтобы яблоки не потемнели после нарезки, можно сбрызнуть их небольшим количеством лимонного сока. Для более насыщенного вкуса в тесто можно добавить щепотку ванилина или цедру половины лимона.

Ранее мы писали, как плохую хозяйку выдает кухня: 10 вещей, которым здесь не место, а также За какими машинами категорически нельзя ехать следом — в ГАИ поставили точку.

Читайте также:

• Роскачество обнаружило в икре пяти торговых марок кишечную палочку
• Аромат садов Парижа — этот двулетник затмит тюльпаны и лилии: сеять можно прямо в клумбу
• За этот сорт томата соседки на ярмарках дерутся: берут для засолки только его
• Дешевые находки из "Фикс Прайс", которые каждая хозяйка оценит: простые мелочи для быта по цене чашки кофе