Золотистости вашего лука позавидует даже шеф-повар: нужно лишь кинуть это в сковороду — теперь всегда так делаю

Казалось бы, что может быть проще, чем пассеровать лук? Однако, у многих хозяек результат нередко далек от идеала: вместо аппетитного золотистого оттенка получается подгорелый и невзрачный продукт. Чтобы пассеровка всегда удавалась на славу, воспользуйтесь этим простым, но эффективным лайфхаком.

Секрет в Муке: Никакого Подгорания и Идеальный Цвет

Главный секрет заключается в добавлении муки. Этот простой ингредиент поможет луку приобрести красивый румяный оттенок и хрустящую корочку, предотвращая его подгорание.

Пошаговая Инструкция: Как Правильно Пассеровать Лук с Мукой

1. Подготовка Лука: Нарежьте лук любым удобным для вас способом: кубиками, полукольцами или соломкой.

2. Мучная Магия: Положите нарезанный лук в кастрюлю или глубокую миску. Добавьте муку (примерно 3-4 столовые ложки на 1 кг лука) и тщательно перемешайте, чтобы мука равномерно покрыла все кусочки.

3. Пассеровка: Разогрейте растительное масло в сковороде или кастрюле с толстым дном. Выложите лук с мукой и обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая.

4. Секрет для Небольшого Количества Лука: Если вы пассеруете небольшое количество лука, можно сразу выложить его на разогретую сковороду. Как только овощ станет прозрачным, посыпьте его мукой и продолжайте обжаривать.

Результат: Благодаря этому простому трюку, лук приобретет красивый золотистый цвет, хрустящую корочку и не подгорит, обеспечивая отличный вкус вашим блюдам.

Преимущества Лайфхака:

• Предотвращает подгорание лука.
• Придает луку аппетитный золотистый цвет.
• Создает хрустящую корочку.
• Подходит для любого количества лука.
• Простой и доступный метод.

Теперь пассеровка лука станет для вас легкой и приятной задачей, а результат всегда будет радовать своим вкусом и внешним видом, пишет портал arkhangelsk-news.

Читайте также:

• 10 граммов в противень — и духовка сверкает как новая: ни закаменелого нагара, ни почерневшего жира — всегда так делаю
• Раньше расстраивалась, что полотенца стали жесткими, пока не узнала, как легко это решается — теперь всегда так делаю
• Готовятся из самых простых продуктов: как испечь творожные сочни, которые будут нежнее, чем в дорогой кондитерской
• Яичница в микроволновке: быстрый завтрак за 2 минуты — проще рецепта вы в жизни не видели
• Удача сразу на 2 десятка лет вперед: Василиса Володина указала на самый удачливый знак на ближайшие 27 лет