"Не берите даже по акции": Роскачество назвало сосиски, на которые лучше даже не смотреть

Роскачество провело масштабное исследование сосисок, выявив среди популярных у россиян брендов продукты с низким качеством, что вызвало немалое удивление. Это исследование особенно важно, поскольку сосиски занимают лидирующие позиции в списке востребованных продуктов питания в России. Несмотря на временные послабления в контроле, специалисты продолжают внимательно следить за безопасностью и качеством продукции, чтобы защитить потребителей.

В первую очередь эксперты сосредоточились на сливочных сосисках, так как именно этот вид наиболее широко представлен на полках магазинов. По итогам анализа антирейтинг худших продуктов возглавил бренд "Атрус". Образцы этой марки отличались неприятным серо-розовым цветом, который вызывает отвращение у потребителей. Кроме того, сосиски получили низкие оценки по вкусовым качествам и запаху, что указывает на серьёзные проблемы с качеством сырья или технологией производства.

Самым тревожным для специалистов стал факт обнаружения сульфитредуцирующих клостридий — бактерий, которые обычно свидетельствуют о нарушениях санитарных норм в процессе изготовления и хранения продукта. К счастью, в составе не было обнаружено ни антибиотиков, ни тяжёлых металлов, что частично оправдывает продукт, но всё равно не улучшает общей картины.

Отдельно эксперты рассмотрели молочные сосиски, среди которых наихудшими признаны изделия компании "Микоян". В них нашли остатки антибиотика доксициклина, что не должно присутствовать в пищевой продукции, а также выявили превышение допустимого количества микроорганизмов, что также представляет угрозу для здоровья. Однако Роскачество подчеркнуло, что эти недостатки можно нивелировать при правильной термической обработке — сосиски следует варить не менее 10 минут при температуре не ниже 60 градусов, что позволит безопасно употреблять этот продукт.

Таким образом, исследование Роскачества выявило существенные проблемы с качеством некоторых популярных сосисок, что подчёркивает важность внимательного выбора продуктов и соблюдения правил их приготовления для сохранения здоровья потребителей.