Чайный гриб за 5 шагов: как вырастить целебный напиток на своей кухне

Как утверждает автор канала "Всегда Вкусно!", чайный гриб – это удивительный живой организм, превращающий обычный сладкий чай в освежающий газированный напиток с целым спектром полезных свойств.

Для того чтобы вырастить чайный гриб самостоятельно, вам понадобится термос, сушеные плоды шиповника, сахар и черный чай без каких-либо ароматических добавок. В тщательно вымытый и ошпаренный кипятком термос поместите 20-30 промытых кипятком ягод шиповника, залейте их 0,5 литра кипящей воды и плотно закройте термос крышкой. Оставьте настаиваться на протяжении двух месяцев.

После того, как гриб сформируется, осторожно извлеките его из термоса, промойте кипяченой водой комнатной температуры и переложите в чистую стеклянную банку. Залейте гриб охлажденным сладким чаем, приготовленным из расчета 2 чайные ложки заварки и 2 столовые ложки сахара на 0,5 литра воды. По мере роста гриба постепенно увеличивайте объем жидкости до 2-3 литров.

Уход за чайным грибом не требует особых усилий. Каждые две недели необходимо промывать гриб кипяченой водой комнатной температуры, а готовый напиток процеживать через несколько слоев марли. Хранить банку с чайным грибом следует при температуре 15-18°С, в месте, защищенном от прямых солнечных лучей, но с достаточным количеством рассеянного света. Обязательно накрывайте горлышко банки марлей или тонкой хлопчатобумажной тканью, чтобы предотвратить попадание пыли и насекомых.

Если вы заметили, что гриб потемнел или опустился на дно банки, не паникуйте. Просто промойте его под проточной водой, замените чайный раствор свежим и проверьте, соответствуют ли условия хранения оптимальным.

Экспертное уточнение:

При выращивании чайного гриба важно соблюдать гигиену, чтобы избежать заражения плесенью или другими нежелательными микроорганизмами. Используйте только чистую воду и посуду. Помимо черного чая, можно экспериментировать с зеленым чаем или травяными сборами, однако важно помнить, что некоторые травы могут негативно повлиять на рост и развитие гриба. Не добавляйте в чайный раствор мед или другие сахарозаменители, так как они могут привести к образованию вредных веществ. Готовый напиток можно ароматизировать фруктами, ягодами или специями, добавляя их непосредственно перед употреблением. Употребление чайного гриба в больших количествах может вызвать расстройство желудка, поэтому начинайте с небольших порций и следите за реакцией организма. Людям с хроническими заболеваниями рекомендуется проконсультироваться с врачом перед употреблением чайного гриба.

Читайте также:

• Готовлю только так: идеальная кабачковая запеканка — будете делать пока не закончатся кабачки
• Так малосольные огурцы вы еще не делали: выбери свой из 5 классных рецептов
• Можно смело брать 2 пачки – внутри только чистые сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного
• Смоет золотым дождем: Тамара Глоба пророчит денежную полосу только четырем знакам Зодиака на 29 июля
• Одна пыль, а не мука: Роскачество обнаружило 5 марок пшеничной муки, которые лучше обходить стороной