Опасные бактерии и антибиотики: в Роскачестве назвали бренды купат, которые не стоит брать даже по скидке

Роскачество провело масштабное исследование мясных полуфабрикатов для гриля, включая купаты и колбаски 19 различных торговых марок, и выявило серьезные нарушения, касающиеся безопасности и соответствия маркировке. Эксперты изучили 162 параметра, включая безопасность, состав и органолептические свойства продукции. Все образцы были произведены в России, но, к сожалению, некоторые из них оказались небезопасными для потребителей.

Какие опасности скрываются в популярных купатах и колбасках?

Вот основные нарушения, выявленные в ходе проверки:

1. Патогенные микроорганизмы: В купатах "Мясницкий ряд" обнаружены листерии – опасные бактерии, вызывающие листериоз, заболевание особенно опасное для беременных женщин и людей с ослабленным иммунитетом.
2. Недопустимое содержание лекарственных препаратов: В продукции "Останкино" (купаты) выявлено превышение содержания сульфаниламида (стрептоцида) – противомикробного препарата, что является нарушением Технического регламента.
3. Признаки порчи продукта: В шести образцах было зафиксировано превышение перекисного числа жира, что свидетельствует о начале окисления и порчи продукта. Причиной этого может быть нарушение условий хранения.
4. Скрытые добавки в составе: В шести брендах ("Ближние горки", "Останкино", "Слово мясника", "Ашан", "Мясницкий ряд", "Рестория") обнаружен каррагинан – загуститель, который не был указан в составе продукции.
5. Другие нарушения: В некоторых продуктах были обнаружены хрящи и плотные куски, затрудняющие пережевывание. Кроме того, у марки "Особая коллекция" масса нетто оказалась меньше заявленной на упаковке.

Что не было обнаружено?

К счастью, эксперты не обнаружили мясо механической обвалки (МОМ) ни в одном из проверенных образцов. Также не было выявлено ДНК кошек, собак и грызунов.

Реакция контролирующих органов:

Роспотребнадзор оперативно отреагировал на результаты исследования и направил предостережения производителям, допустившим нарушения, с требованием немедленно устранить все несоответствия.

Как выбрать безопасные мясные полуфабрикаты для гриля? Советы от Роскачества:

• Всегда проверяйте срок годности: Просроченные продукты с большей вероятностью содержат опасные бактерии.
• Внимательно изучайте состав: Старайтесь избегать продуктов с большим количеством неочевидных и непонятных добавок.
• Осматривайте упаковку: Поврежденная упаковка может свидетельствовать о нарушении условий хранения продукта.
• Отдавайте предпочтение проверенным брендам: Рейтинги Роскачества помогут вам сориентироваться и выбрать качественную продукцию.

Контекст:

Ранее Роскачество провело проверку 20 популярных брендов стиральных порошков, и все они соответствовали установленным нормам. К сожалению, с мясными полуфабрикатами ситуация оказалась гораздо сложнее, что еще раз подчеркивает важность внимательного подхода к выбору продуктов питания.

Читайте также:

• Раскидала 1 пачку копеечной крупы по грядкам и почва как чернозем - дорогой навоз в пролете
• Удача сразу на 2 десятка лет вперед: Василиса Володина назвала самый удачливый знак на ближайшие 26 лет
• "Не покупайте этот сыр даже по акции - он в черном списке": новое исследование Роскачества
• Поцелованные Святым Духом: Тамара Глоба назвала троицу знаков, которые получат благословение
• Для наливания плодов клубнике – очень важно: 50 грамм в ведро – и ягод собираем по 8 килограммов с куста