Летняя закуска "Кабачковый торт": нереальная вкуснятина из овощей — станет любимой закуской на вашем столе

Представляем вам восхитительную летнюю закуску – "Кабачковый торт"! Это не просто блюдо, это настоящее кулинарное открытие, которое превратит обыденный ужин в праздник вкуса. Нежные, сочные, пропитанные ароматами лета, кабачковые "коржа" в сочетании с пикантной овощной начинкой и чесночным соусом создают неповторимую симфонию вкусов. "Кабачковый торт" станет вашим фаворитом и украшением любого стола.

Для приготовления этой кулинарной феерии вам понадобятся:

• Кабачки – 2 шт. (около 500 г)
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 4 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень (укроп, зеленый лук) – по вкусу
• Растительное масло – для жарки
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Сметана – 2 ст. л.
• Майонез – 2–3 ст. л.
• Чеснок – 1 зубчик

Приготовление начинается с создания нежных кабачковых блинчиков. Натрите кабачки на крупной терке, добавьте щепотку соли и дайте им постоять, чтобы избавиться от лишней влаги. Тщательно отожмите жидкость и смешайте кабачковую массу с яйцами, мукой, измельченной зеленью, солью и перцем. На разогретой сковороде, смазанной маслом, выпекайте тонкие блинчики до золотистого цвета.

Для начинки обжарьте измельченный лук и натертую морковь до мягкости и золотистого оттенка. Помидор нарежьте тонкими кружочками. Приготовьте соус, смешав сметану, майонез, измельченный чеснок, соль и перец.

Теперь приступаем к сборке "торта". На плоское блюдо выложите кабачковый блинчик, обильно смажьте его соусом, затем распределите овощную начинку и украсьте кружочками помидора. Повторите слои несколько раз, пока не закончатся ингредиенты. Дайте "торту" пропитаться в течение 30 минут в холодильнике, чтобы вкусы гармонично соединились. Насладитесь этим невероятным блюдом, которое идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, пишет источник.

Читайте также:

• Всего одна простая фраза, и карманы лопнут от денег: что нужно говорить перед выходом из дома для неслыханного богатства
• Ученые назвали самый полезный обед: не суп, не яичница и в 2 раза полезнее, чем овощи
• Всего одну крошку в горшок — и бутоны герани лезут даже на молодых черенках, а листва не пожелтеет
• Дороги назад уже не будет: Тамара Глоба огласила единственный знак, для которого с июня 2025 начнется новая жизнь
• Смертельно опасны: в популярных купатах Роскачество нашло бактерию, вызывающую менингит