Салат «Девять утра» делаю из 3 ингредиентов: ничего не варю — 5 минут, и миска уже на столе
- 20:17 3 октября
- Иван Огурцов
Быстрый салат «Девять утра» из трёх ингредиентов
Этот салат спасает в те дни, когда готовить полноценную закуску совершенно не хочется. Никаких яиц, картошки и кастрюль: открыл упаковки, нарезал один продукт и всё смешал. Получается сочный, слегка пикантный салат с приятным хрустом, причём дополнительная заправка ему практически не нужна.
Что понадобится
На большую миску беру 200 г ветчины, 150 г моркови по-корейски и 180 г консервированной кукурузы без жидкости. Ветчину нарезаю тонкой соломкой, слишком длинную морковь слегка укорачиваю ножом, а кукурузу хорошо откидываю на сито.
Все три ингредиента перекладываю в миску и перемешиваю. Морковь уже содержит масло и специи, поэтому салат получается достаточно сочным без майонеза. Если хочется более мягкого вкуса, можно добавить буквально ложку сметаны, но базовый вариант хорош и без неё.
Почему сочетание работает
Ветчина даёт салату сытность и лёгкую солоноватость, морковь отвечает за остроту и хруст, а сладкая кукуруза сглаживает специи. В итоге вкус не выглядит скучным, хотя ингредиентов всего три.
Лучше подавать салат сразу после смешивания — тогда морковь остаётся упругой, а ветчина не успевает напитаться лишней влагой. Если продукты были охлаждёнными, дополнительное время в холодильнике вообще не требуется.
На всё уходит около пяти минут, причём большая часть времени — просто нарезать ветчину. Именно поэтому «Девять утра» у меня давно в списке рецептов на случай быстрого завтрака, неожиданного прихода гостей или ленивого ужина.
Ранее мы писали: Майонез отправил в отпуск: делаю трюфельно-чесночный соус айоли — 1 минута, а аромат как из французского ресторана и Не паштет и не икра: кабачковое «масло» получается таким густым, что держится на хлебе толстым слоем
Читайте также:
- Куриный бульон как у шеф-повара: делаю это — и получается наваристый, золотистый и прозрачный как слеза
- Не икра и не салат: баклажановый крем получается шелковистым, пикантным и исчезает с хлеба быстрее паштета
- Про этот деревенский ужин почему-то забыли: картошка с грибами под румяной корочкой — запах на весь дом
Больше новостей читайте в нашем Telegram-канале.