Полосатый салат «КБ» под красное и белое вино: бомбическое сочетание 4 продуктов – готовится на раз-два

Этот салат создан специально для тех, кто ценит хорошее вино и изысканную кухню! Легкий, с ярким и гармоничным вкусом, он станет прекрасным дополнением к вашему винному столу. Нежная терпкость тёртого картофеля, деликатные кусочки слабосолёной красной рыбы и сочные помидоры с пикантной чесночной ноткой идеально раскрываются как с белыми, так и с красными сортами вина.

Слоёная подача делает вкус салата многогранным и интересным: каждый слой играет свою роль в создании общего баланса. А воздушная "шапка" из тёртых желтков придает блюду изысканный вид, достойный ресторанной подачи. Минимум ингредиентов – максимум удовольствия и гастрономического наслаждения!

Ингредиенты:

• Картофель отварной – 3 средние штуки (около 300 г)
• Красная рыба слабосолёная – 200 г
• Яйца – 4 штуки
• Помидоры – 2 средние штуки
• Чеснок – 1 зубчик
• Майонез – 180–200 г (желательно домашний)
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов: Картофель и яйца отварите заранее и дайте им полностью остыть.

2. Картофель: Натрите отварной картофель на крупной тёрке.

3. Яйца: Аккуратно разделите яйца на белки и желтки. Белки натрите на мелкой тёрке отдельно, а желтки отложите в сторону – они понадобятся для финального слоя.

4. Рыба: Красную рыбу нарежьте небольшими, аккуратными кусочками.

5. Помидоры: Помидоры мелко нарежьте, предварительно удалив лишний сок (иначе салат "поплывет").

6. Ароматная заправка: Смешайте нарезанные помидоры с измельчённым чесноком и небольшим количеством майонеза (примерно 2-3 столовые ложки). Это придаст салату особую пикантность.

7. Собираем шедевр: На плоское блюдо или в сервировочное кольцо выложите салат слоями, аккуратно промазывая каждый слой тонким слоем майонеза:

   • Первый слой: тёртый картофель
   • Второй слой: кусочки слабосолёной красной рыбы
   • Третий слой: тёртые яичные белки
   • Четвёртый слой: помидоры с чесноком и майонезом

8. Финишный штрих: Сверху равномерно натрите желтки на мелкой тёрке, формируя нежную и воздушную "шапку".

9. Пропитка: Уберите салат в холодильник минимум на 1 час для пропитки, а лучше на 2-3 часа, чтобы все слои хорошо пропитались майонезом и обменялись ароматами.

10. Подача: Подавайте салат охлаждённым в качестве изысканной закуски к вину. Насладитесь гармонией вкусов и ресторанной подачей этого простого, но элегантного блюда! Приятного аппетита!

Ранее мы писали, что  Не свинина и не курица: из этого мяса получается максимально насыщенный, вкусный холодец - теперь готовлю только так и Сайра: неприметная супер-рыба богатая белком и доступна каждому.

Читайте также:

• В США и Европе вытяжку на кухне не ставят: нашли вариант удобнее в 10 раз — эффективнее и дешевле
• Не сорта, а томатный завод: в любую погоду штампуют помидоры как заведенные – собираю гарантировано по ведру с куста
• Кладу сковороду в полиэтиленовый пакет, нагар отпадает сам и больше ничего не прилипает — поверхность сверкает как зеркало
• Ученые назвали самый правильный завтрак: не каша, не яйца и в 10 раз полезнее овощей