Селёдочная намазка с морковью и сырком – намазал на хлеб и окунаешься во вкус детства

Эта нежная и ароматная паста — прекрасная альтернатива традиционному салату. Она готовится за считанные минуты, хранится в холодильнике и всегда выручит, когда нужно быстро собрать к столу вкусную и сытную закуску к чаю.

Ингредиенты

• Сельдь слабосолёная — 2 средние тушки

• Морковь — 3 шт. (средние)

• Плавленый сырок — 2 шт. (например, «Дружба»)

• Сливочное масло — 150-200 г (размягченное)

• Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

• Сельдь: Разделайте тушки — очистите от кожи, удалите внутренности и все кости. Филе нарежьте крупными кусками для удобства.

• Морковь: Отварите в мундире до мягкости, остудите и очистите.

• Сырки: Положите в морозильную камеру на 10-15 минут, чтобы они затвердели и не липли к мясорубке.

• Масло: Достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.

Шаг 2: Прокручивание

• Соберите мясорубку с мелкой решеткой.

• Прокручивайте ингредиенты в строгой последовательности: сначала сельдь, затем плавленые сырки, в конце морковь. Такой порядок гарантирует однородную консистенцию без комков.

Шаг 3: Смешивание

• В полученную массу добавьте размягченное сливочное масло.

• Тщательно перемешайте лопаткой до гладкости и полной однородности.

• Попробуйте. Соли обычно не требуется, так как её достаточно в сельди и сырках. Добавьте свежемолотый черный перец по вкусу.

Совет: Если паста получилась слишком густой, можно добавить еще немного мягкого масла или буквально ложку кипяченой воды.

Шаг 4: Подача и хранение

• Переложите готовую пасту в чистую сухую банку с крышкой и уберите в холодильник минимум на 1 час для охлаждения и созревания вкусов.

Подавайте, намазывая на свежий или подсушенный в тостере хлеб, крекеры или лаваш.

Срок хранения: 3-4 дня в холодильнике в герметичной таре.

Эта простая в приготовлении паста станет вашей палочкой-выручалочкой и для внезапных гостей, и для быстрого семейного перекуса с душистым чаем, пишет источник.

Читайте также:

• Отличные новинки в "Пятерочке" - купила бы все: 5 находок, которые действительно стоит брать
• Сказка, а не выпечка: советский пирог «Закусочный» к супу и к чаю — готовится просто, съедается моментально
• Секрет домашней ливерной колбасы, которую ели ещё наши бабушки - идеальный рецепт
• Почему некоторые кошки спят в ногах у хозяина, а некоторые — в изголовье, ответ удивит
• Что не так с мясом из «Светофора»? Почему такая цена и стоит ли его покупать