Мясные котлеты всего из 2 ингредиентов: никто не верит — подруга раскрыла секрет приготовления

Вы не поверите, но эти настоящие, аппетитные мясные котлеты создаются всего лишь из двух основных компонентов! Все, кто пробовал, удивляются, как можно приготовить такие нежные и тающие во рту котлеты, используя минимальный набор продуктов, не считая соли, перца и любимых специй. С удовольствием поделюсь этим простым, но гениальным рецептом и раскрою все тонкости приготовления.

Нам понадобится:

• 450-500 г мясного фарша (идеально – куриный или смесь свиного и куриного)
• 200-220 г картофеля, измельченного в пюре
• Соль и любимые приправы по вкусу

Готовим чудо-котлеты:

1. В глубокой миске помещаем мясной фарш и тщательно перемешиваем его ложкой, хорошо разминая, чтобы не было комков.
2. Картофель отвариваем до готовности и разминаем в пюре, либо натираем сырой картофель на самой мелкой терке, отжимаем лишнюю жидкость.
3. Соединяем пюре (или тертый картофель) с фаршем, добавляем соль, перец и, по желанию, любимые специи. Отлично подойдут мелко нарезанные свежие травы (укроп, петрушка) или сушеные – они добавят аромат.
4. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородности. Я рекомендую делать это руками, чтобы масса получилась более пластичной и избавилась от лишнего воздуха.
5. Теперь можно сразу приступать к жарке котлет. Не волнуйтесь об отсутствии яйца, муки или панировочных сухарей – котлеты отлично держат форму и не разваливаются во время жарки. Главный секрет – при формировании слегка "отбейте" каждую котлету, перекидывая из руки в руку. Это сделает их более плотными и сочными.
6. Обжариваем котлеты на умеренном огне: первую сторону под крышкой до золотистой корочки, вторую – без крышки, чтобы они подрумянились и хорошо прожарились внутри.

Готовые котлеты можно подавать с любым гарниром, свежими овощами и сметаной. Приятного аппетита!

Читайте также:

• Можно смело брать – там одно мясо: Роскачество выявило лучшие марки пельменей
• Поцелованные Святым Духом: Тамара Глоба назвала троицу знаков, которые получат благословение
• Возвращение к ливням и жаре: Гидрометцентр изменил прогноз с 11 июня — снова аномалии
• ГАИ теперь отберет права с 11 июня, если найдут эти предметы в багажнике у водителей: список
• Гороскоп для всех: Овнам удача вернет долг крупными купюрами, Девы не поверят своему счастью, Весы - своей теще, а Близнецов ждет разлука