Попробовала новый тренд из соцсетей — замороженный зефир: на обычный больше даже не смотрю

Социальные сети неустанно генерируют новые кулинарные тренды, заставляя нас пробовать самые необычные сочетания продуктов. Арбуз с лимоном, финики с маслом, замороженные помидоры – мир гурманов не стоит на месте. И вот, новый вирусный хит – замороженный зефир! Редакция Sport24 решила лично оценить этот необычный десерт и делится своими впечатлениями.

Зачем отправлять зефир в морозилку?

Если вы хотите превратить обычный зефир в изысканный деликатес, попробуйте его заморозить. Этот простой шаг кардинально меняет вкус и текстуру лакомства. При заморозке структура зефира становится более плотной и вязкой, но при этом он сохраняет свою воздушность и легкость. Вкус также преображается: он становится более насыщенным, нежным и многогранным.

В результате вы получаете что-то среднее между зефиром и мороженым – идеальный десерт для жаркого дня, который подарит новые и яркие вкусовые ощущения.

Как правильно замораживать зефир, чтобы получить идеальный результат?

Для приготовления этого необычного лакомства вам понадобится всего три ингредиента: зефир, морозильная камера и немного терпения.

Какой зефир лучше всего подходит для заморозки?

Дегустация показала, что самый вкусный замороженный зефир – это классический бело-розовый зефир. Его нежный ванильный вкус в замороженном виде приобретает приятные сливочные нотки. Еще один отличный вариант – зефир со вкусом крем-брюле, который никого не оставит равнодушным.

Также подойдет любой классический зефир с фруктовыми вкусами, например, персиковым, малиновым или яблочным.

А вот зефир в шоколаде не всем может прийтись по вкусу после заморозки. Он, как правило, более тонкий, поэтому замораживается быстрее и сильнее, становясь более твердым. Людям с чувствительной зубной эмалью такой десерт может доставить дискомфорт.

Пошаговая инструкция по заморозке зефира:

1. Разделите зефир на половинки – так он лучше и быстрее заморозится. Впрочем, можно поэкспериментировать и заморозить зефир целиком – это также может повлиять на вкус готового десерта.
2. Застелите противень пергаментной бумагой и разложите кусочки зефира на небольшом расстоянии друг от друга. Накройте зефир пищевой пленкой, чтобы он не заветрился и не впитал посторонние запахи. Важно соблюдать правила товарного соседства: не кладите сладкое рядом с мясом или рыбой. Лучше всего поместить зефир в отдел для фруктов, овощей или мороженого.
3. Поместите противень с зефиром в морозильную камеру минимум на 2 часа. Чтобы всегда иметь под рукой замороженный десерт, можно убрать зефир в морозилку сразу после покупки.

Теперь вы знаете, как приготовить необычный и вкусный десерт, который удивит ваших друзей и близких. Попробуйте замороженный зефир – возможно, он станет вашим новым любимым лакомством, пишет sport24.ru.

Читайте также:

• Чеснок в мае молит о помощи: три простых подкормки для богатого урожая
• Выйдут на бриллиантовую полосу: Тамара Глоба назвала три знака, которые будут жить как в сказке наяву
• "Не покупайте этот сыр даже по акции - он в черном списке": новое исследование Роскачества
• Выйдут на белую полосу: Тамара Глоба назвала три знака, которые будут жить словно в сказке
• Салат "Наслаждение" идеален на любом столе: В разы круче опостылевших "Оливье" и "Шубы"