Необыкновенной вкусноты помидорчики готовлю на зиму за 10 минут: никакого уксуса и стерилизации не нужно

Если вы ещё не нашли для себя идеальный способ заготовки помидоров на зиму, то эта информация от авторов телеграм-канала «Мои закатки» может вам пригодиться.

Опытные хозяйки рассказали, как заготовить помидоры на зиму без уксуса и стерилизации. Берите на вооружение.

Вам понадобится на 3-литровую банку:

• 2,5 килограмма томатов;
• 3 зубчика чеснока;
• 5−6 горошин душистого перца;
• 3−4 гвоздики;
• 1 пластинка корицы;
• 5 столовых ложек сахарного песка;
• 2 столовые ложки соли;
• 1 чайная ложка лимонной кислоты

.Ход заготовки:

Помидоры прокалываем зубочисткой и плотно укладываем в банку. Добавляем чеснок, душистый перец, гвоздику и корицу.

Заливаем овощи кипятком. Дожидаемся, пока вода остынет и сливаем её.

Добавляем к помидорам соль, сахар, лимонную кислоту. Снова заливаем кипятком и закатываем.

Храним помидоры в прохладном месте. А когда откроете банку, рассол необходимо сразу слить, пишет hibiny.ru.