Вместо сливочных тортов и жирных пирожков: вкуснейший постный десерт из жареных яблок

Этот десерт сочетает насыщенный вкус и легкую текстуру, что делает его прекрасным дополнением к чашечке чая или кофе. Блюдо служит удачной заменой плотным пирогам и бисквитам, особенно для тех, кто придерживается постного меню или сокращает количество калорий.

Процесс приготовления настолько прост, что не требует кулинарного опыта. Результатом станут яблочные дольки с пряной корочкой, мягкие внутри и согревающим ароматом корицы и имбиря снаружи.

Для приготовления двух порций потребуются следующие ингредиенты.

• Два яблока. Лучше выбрать сорта с плотной и сладкой мякотью, такие как «Гала», «Фуджи» или «Голден». Если яблоки кислые, можно добавить щепотку сахара в панировку. Очистка от кожицы для магазинных плодов поможет избавиться от возможного воскового покрытия.
• Три столовые ложки пшеничной муки. Она формирует хрустящий золотистый слой.
• По одной чайной ложке молотой корицы и молотого имбиря. Свежий имбирь, натертый на терке, тоже подойдет.
• Растительное масло для жарки — одна-две столовые ложки. Используйте рафинированное масло без запаха.
• Дополнительные специи по желанию: щепотка мускатного ореха или кардамона.

Процесс готовки состоит из нескольких четких шагов.

Сначала подготовьте яблоки. Тщательно вымойте их, удалите сердцевину и нарежьте на дольки толщиной около одного сантиметра.

Затем приготовьте панировку. В плоской тарелке или миске смешайте просеянную муку, корицу и имбирь до однородности. При желании добавьте другие выбранные специи.

Обваляйте каждую яблочную дольку в сухой смеси, чтобы специи равномерно покрыли поверхность.

Далее разогрейте сковороду со средним количеством масла на умеренном огне. Выложите дольки в один слой, не перегружая сковороду. Обжаривайте с каждой стороны по 6-8 минут до появления равномерного золотистого цвета и мягкости мякоти. Если панировка начинает гореть, уменьшите нагрев.

Готовые дольки переложите на тарелку, выстеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.

Подавать жареные яблоки можно в разных вариантах.

• Как самостоятельный теплый десерт, присыпав сверху дополнительной щепоткой корицы.
• В сочетании с натуральным йогуртом или ложкой мягкого творога.
• В качестве начинки для свежих блинчиков или вафель.

Это лакомство предлагает приятный вкус при минимальных временных затратах.

Экспертное уточнение: Для получения идеальной текстуры важно, чтобы дольки яблока были нарезаны примерно одинаковой толщины — это гарантирует равномерное пропекание. Предварительно смешав муку со специями, вы избежите появления комков и добьетесь равномерного покрытия. Чтобы снизить калорийность блюда, яблоки можно не обжаривать, а запечь в духовке при 200°C в течение 15-20 минут, предварительно разложив на пергаменте и слегка сбрызнув маслом.

Напонмим, ранее мы рассказывали За какими машинами категорически нельзя ехать следом — в ГАИ поставили точку и Как победить тараканов: самый быстрый способ выпроводить непрошенных гостей - раз и навсегда

Мы также писали:

• Просто добавьте 5 капель в ведро с водой и вымойте полы. Дом будет благоухать много дней
• Берем 1 фрукт из холодильника и натираем им подмышки - мощный блок пота
• Зажмите 2 кнопки — и стиралка сама очистится грязи, плесени и остатков порошка: лайфхак для вечной службы
• Не сода и не соль. Насыпьте горсть в унитаз и спокойно идите на работу — старый налет и запах исчезнут, когда вернетесь