Новогодний салат «Хозяюшка». Праздничное блюдо, которое обязательно понравится всем вашим гостям

На любом праздничном столе, помимо замысловатых слоеных шедевров, обязательно должны присутствовать простые и понятные закуски, приготовленные из доступных продуктов. Разнообразие – вот секрет успешного угощения, ведь каждый гость имеет свои предпочтения!

Салат "Хозяюшка" – прекрасный пример такого простого, но очень вкусного и сытного блюда. Он готовится буквально из "подручных" ингредиентов, которые, возможно, остались после приготовления других, более сложных салатов. Лук, колбаса, соленые огурцы и яйца – вот и все, что вам понадобится для создания этой кулинарной импровизации!

Особенность "Хозяюшки" в том, что для него даже не нужно специально отваривать яйца! Вместо этого мы приготовим быстрые яичные блинчики, которые идеально сочетаются с остальными ингредиентами, придавая салату нежную текстуру и неповторимый вкус.

Итак, давайте приступим к приготовлению этого замечательного салата!

Ингредиенты:

• Колбаса "Сервелат" – 150 г
• Соленые огурцы – 3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Красный лук – ½ шт.
• Вода – 100 мл
• Сахар – 1 ст.л.
• Уксус 9% – 1 ст.л.
• Горчица в зернах – 1 ч.л.
• Растительное масло для жарки
• Соль – по вкусу
• Майонез для заправки

Приготовление: Шаг за шагом к идеальному вкусу:

1. Маринуем лук: Красный лук нарезаем тонкими полукольцами. В небольшой емкости смешиваем уксус, сахар и воду. Заливаем лук полученным маринадом и оставляем его на 10-15 минут, чтобы он стал мягче и приобрел приятный кисло-сладкий вкус.

2. Готовим яичные блинчики: В миске взбиваем яйца с небольшим количеством соли и перца (по желанию). Хорошо разогреваем сковороду и смазываем ее тонким слоем растительного масла. Выливаем на сковороду небольшую порцию яичной массы, распределяя ее тонким слоем по всей поверхности. Обжариваем блинчик с обеих сторон до золотистого цвета. Аналогичным образом выпекаем еще два яичных блинчика.

3. Нарезаем блинчики: Каждый блинчик разрезаем пополам, а затем нарезаем тонкой соломкой.

4. Подготавливаем остальные ингредиенты: Колбасу "Сервелат" и соленые огурцы также нарезаем тонкой соломкой.

5. Собираем салат: В салатник выкладываем яичную соломку, нарезанную колбасу, огурцы и маринованный лук (предварительно слив маринад). Добавляем горчицу в зернах для пикантности.

6. Заправляем и подаем: Заправляем салат майонезом, тщательно перемешиваем и сразу же подаем к столу.

Этот простой, но очень вкусный салат обязательно понравится вашим гостям и станет отличным дополнением к любому праздничному столу! Приятного аппетита!

Ранее мы писали, что Тамара Глоба назвала главного везунчика второй половины декабря 2025 года и Как продлить жизнь домашнему коту вдвое.

Читайте также:

• Как выбрать самые вкусные мандарины к Новому году: советы эксперта и развенчание мифов
• Какие цвета волос выглядят "дешево" и подчеркивают возраст
• Покажу 1 фразу на железной банке с икрой, чтобы не купить подмену. Хитрость производителей
• Как заставить замиокулькас отращивать новые листья: достаточно устранить эти 3 ошибки в выращивании