Наш любимый «девчачий» салат: обязательное блюдо на нашем праздничном столе -заткнет за пояс даже оливье

• Интересное
• Новости России
• Рецепты

• 6 ноября 2025
• Анастасия Дмитриева

Фото Анастасии Дмитриевой

Проверенный временем рецепт, который стал хитом на семейных праздниках. Идеальный баланс нежности, пикантности и сытности.

Ингредиенты

Основные:

• Картофель — 4-5 крупных клубней

• Куриное филе — 2 шт. (около 500 г)

• Чернослив без косточек — 150 г

• Грецкие орехи — 100 г

Для соуса:

• Сметана — 3 ст. л.

• Майонез — 3 ст. л.

• Чеснок — 1 зубчик

• Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Подготовка продуктов

• Картофель и куриную грудку отварить до готовности в подсоленной воде

• Чернослив промыть, обсушить и нарезать соломкой

• Грецкие орехи измельчить ножом или в блендере

2. Приготовление соуса

• Смешать сметану и майонез в равных пропорциях

• Добавить чеснок, пропущенный через пресс

• Приправить черным перцем

3. Сборка салата

Основа:

• Отварной картофель натереть на крупной терке

• Выложить первым слоем, промазать соусом

Второй слой:

• Куриное филе разобрать на волокна

• Равномерно распределить по картофелю

• Смазать соусом

Третий слой:

• Выложить нарезанный чернослив

• Снова промазать соусом

4. Повторение слоев

• Картофель → соус

• Курица → соус

• Чернослив → соус

5. Завершение

• Посыпать измельченными грецкими орехами

• Накрыть пищевой пленкой

• Охладить 4-6 часов для пропитки

Советы от автора

• Для нежной текстуры курицу лучше разбирать руками, а не резать ножом

• Если чернослив жесткий, залейте его кипятком на 10 минут перед нарезкой

• Идеально готовить утром — к вечеру салат полностью пропитается

• Орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде для усиления аромата

Время приготовления: 40 минут + пропитка
Сложность: ★★☆☆☆

Этот салат доказывает: иногда самые простые ингредиенты в правильном сочетании создают настоящую кулинарную магию, пишет автор канала Не кухарка!

Читайте также:

• Неприхотливые и необычные однолетники — никакой возни с рассадой: успейте купить семена до апреля, пока дачники не скупили все пакетики
• С чем нельзя сочетать творог, если хотите сохранить суставы. Проверьте, не делаете ли вы эту ошибку
• Уникальные находки на ВБ: 13 вещей, которые вы не найдете у друзей - честный обзор
• Из Магнита прихватил Деликатесную Икру Судака на дегустацию: всего 89 рубля банка, понюхал и сразу все понял - честный отзыв
• Этот пирог стал главным хитом для моих гостей. Тесто замешиваю за 5 минут, а начинка настолько простая и вкусная, что тарелки "вылизывают"