Раньше о таком продукте даже мечтать не могли, а сейчас можно готовить сколько влезет. Так вкусно, ешь и не можешь остановиться

Помните времена, когда куриные пупочки (желудочки) были деликатесом? Теперь это доступный продукт, из которого можно приготовить настоящие кулинарные шедевры! Сегодня я поделюсь своим фирменным рецептом супа, от которого все мои домашние в восторге.

Почему этот суп особенный?

• Секретный ингредиент: плавленый сырок! Он придает супу нежный сливочный вкус и кремовую текстуру.
• Простота приготовления: минимум усилий – максимум вкуса!
• Бюджетность: сытный и вкусный суп из недорогих ингредиентов.

Что вам понадобится (ингредиенты):

• Куриные желудочки (пупочки) – 300 г
• Картофель – 400 г
• Морковь – 100 г
• Репчатый лук – 100 г
• Сельдерей (по желанию) – 100 г
• Плавленый сырок – 1 шт. (90 г)
• Ароматные травы (например, прованские) – 1/2 ч.л.
• Карри – 1/4 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Зеленый лук – по вкусу
• Перец чили (по желанию) – по вкусу
• Растительное масло для жарки

Как приготовить (пошаговая инструкция):

1. Подготовка желудочков: Желудочки тщательно промыть, удалить плёнки и жир. Нарезать на небольшие кусочки.
2. Обжарка: Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Обжарить вместе с желудочками на растительном масле до золотистого цвета (около 10 минут). Добавить ароматные травы и карри, перемешать.
3. Варка основы: Переложить обжаренные желудочки с овощами в кастрюлю. Залить водой (количество зависит от желаемой густоты супа). Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой 20 минут.
4. Добавление овощей: Картофель и сельдерей нарезать кубиком. Добавить в суп. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой еще 10 минут, до готовности овощей.
5. Секретный ингредиент: Плавленый сырок нарезать небольшими кусочками. Добавить в суп и, помешивая, дождаться его полного растворения.
6. Завершение: Добавить в суп мелко нарезанный зеленый лук и чили (по желанию). Посолить по вкусу.
7. Подача: Готовый суп разлить по тарелкам и подавать горячим.

Советы и секреты:

• Чтобы суп был еще более наваристым, можно добавить небольшое количество перловой крупы.
• Чили придаст супу пикантность, но можно обойтись без него, если вы не любите острое.
• Подавайте суп со сметаной или гренками.

Приятного аппетита! Это действительно очень вкусный и сытный суп, который станет одним из ваших любимых! Готовьте с удовольствием!

Источник: Розовый баклажан

Читайте также:

Ученые назвали самый полезный фрукт — и это вовсе не яблоко

Вот так мариную капусту с перцем на зиму — лучший вариант. вкусная, хрустящая, не перекиснет, не испортится

В шоколаде этих марок пальмы нет - эксперты Роскачества высоко оценили 10 брендов

Мясо по-французски: Открываем секреты любимого блюда русской кухни