Праздничный салат «Капризная жена» — простой рецепт. Выглядит аппетитно даже на больших торжествах

Салат "Капризная жена" – это сытное и по-настоящему аппетитное блюдо, которое покоряет своим оригинальным сочетанием вкусов. Нежная куриная печень, сладковатая на вкус, идеально гармонирует с пикантной кислинкой маринованного лука и острой морковью по-корейски, создавая неповторимую симфонию вкуса.

Каждый ингредиент вносит свою уникальную ноту, делая этот салат по-настоящему особенным. Классическое сочетание печени с кисло-сладким маринованным луком и пикантным чесночным соусом позволяет максимально подчеркнуть нежную текстуру субпродукта и нейтрализовать возможную горчинку.

Этот салат, своими корнями уходящий в 70-80-е годы прошлого века, является отголоском кулинарного творчества советских хозяек. В то время многослойные закуски были неотъемлемой частью праздничного стола, и "Капризная жена" быстро завоевала популярность благодаря своей простоте в приготовлении и изысканному внешнему виду, способному украсить любое торжество.

Предлагаем вам подробный рецепт салата "Капризная жена", который непременно станет хитом вашего праздничного стола!

Ингредиенты:

• Печень куриная – 500 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Яйца – 5 шт.
• Морковь по-корейски – 300 г
• Майонез – 1 ст.л.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 2 ч.л.
• Уксус 9% – 2 ст.л.
• Вода – 150 мл

Приготовление (пошаговая инструкция):

1. Подготовка лука: Луковицу нарежьте тонкими четвертькольцами. В отдельной емкости смешайте уксус, соль, сахар и воду. Залейте лук маринадом, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут, периодически помешивая.
2. Подготовка печени и соуса: Отварите куриную печень до готовности (около 20 минут). Остудите и натрите на крупной терке. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. Смешайте тертый чеснок с майонезом – это придаст соусу пикантный аромат.
3. Формирование салата: Возьмите красивый салатник и выложите первым слоем половину натертой куриной печени, равномерно распределив ее по дну.
4. Соус и лук: Смажьте слой печени приготовленным чесночным майонезом. Отожмите маринованный лук от жидкости и равномерно выложите его поверх печени.
5. Повторение слоев: Выложите оставшуюся часть тертой печени на слой лука и снова смажьте ее чесночным майонезом.
6. Морковный слой: Мелко нарежьте морковь по-корейски (чтобы она не была слишком длинной) и равномерно посыпьте ею слой печени, смазанный майонезом. Поверх моркови также нанесите слой майонеза.
7. Яичная "шапка": Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной терке. Равномерно посыпьте тертыми яйцами морковный слой. Сделайте сверху сеточку из майонеза для завершения.

Перед подачей салат рекомендуется охладить в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы слои хорошо пропитались и вкус стал более насыщенным. Приятного аппетита!

Читайте также:

Ученые назвали самый полезный фрукт — и это вовсе не яблоко

Вот так мариную капусту с перцем на зиму — лучший вариант. вкусная, хрустящая, не перекиснет, не испортится

В шоколаде этих марок пальмы нет - эксперты Роскачества высоко оценили 10 брендов

Мясо по-французски: Открываем секреты любимого блюда русской кухни