Салат «Добрый Вечер». Лучшее сочетание простых ингредиентов: украсит и праздничный стол и обычный ужин

Салат «Добрый Вечер» - это многослойное кулинарное произведение, призванное удивить гармоничным сочетанием текстур и вкусов.

В сердце этого салата – нежное куриное филе, дополненное насыщенным вкусом обжаренных баклажанов, сочной морковью и мягким, кремовым плавленым сыром.

Этот салат, созданный для особых случаев, собирается слоями, каждый из которых пропитан майонезом, что позволяет ингредиентам взаимодействовать друг с другом, создавая сбалансированную и аппетитную композицию.

История подобных многослойных салатов уходит корнями в советскую кулинарию. В те времена перед хозяйками стояла задача создать не только вкусное, но и визуально привлекательное блюдо для праздничного стола. Так появился салат «Добрый Вечер», ставший символом гостеприимства и щедрости.

Ингредиенты:

• Баклажан - 1 шт.
• Куриная грудка (отварная) - 1 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Яйца (отварные) - 3 шт.
• Плавленый сырок - 2 шт.
• Майонез - 180 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль - 1 ч.л.
• Приправа «Лимонный перец» - щепотка
• Растительное масло - для жарки

Приготовление салата "Добрый Вечер":

1. Баклажан нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. В конце жарки добавьте соль и приправу «Лимонный перец». Переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

2. Отварную куриную грудку нарежьте мелким кубиком. Отварную морковь и яйца натрите на крупной терке, разделив их по разным емкостям.

3. К натертой моркови добавьте измельченный чеснок и 4 чайные ложки майонеза. Тщательно перемешайте.

4. Сформируйте салат слоями в прозрачном салатнике, промазывая каждый слой майонезом:

   • 1 слой: Половина обжаренных баклажанов (смазать майонезом)
   • 2 слой: Куриное филе (смазать майонезом)
   • 3 слой: Морковь с чесноком
   • 4 слой: Оставшиеся баклажаны
   • 5 слой: Оставшееся куриное филе (смазать майонезом)
   • 6 слой: Яйца (смазать майонезом)
   • 7 слой: Морковь с чесноком (оставшийся майонез уже не нужен)

5. Натрите плавленый сыр на крупной терке и равномерно посыпьте им верх салата.

6. Украсьте салат сеточкой из майонеза. Дайте салату настояться в холодильнике не менее 2 часов, чтобы слои пропитались.

Советы:

• Для более насыщенного вкуса баклажаны можно предварительно вымочить в соленой воде в течение 30 минут, чтобы убрать горечь.
• Вместо плавленого сыра можно использовать твердый сыр с нейтральным вкусом.
• Салат можно украсить свежей зеленью, например, петрушкой или укропом.
• Используйте качественный майонез, чтобы салат получился вкусным и нежным.

Экспертное мнение:

"Салат «Добрый Вечер» - это прекрасный пример многослойного салата, популярного в советской кухне. Важно помнить, что калорийность этого блюда достаточно высока из-за использования майонеза. Если вы следите за фигурой, можно заменить часть майонеза натуральным йогуртом или сметаной с низким процентом жирности. Экспериментируйте с ингредиентами, добавляя свои любимые овощи или специи, чтобы создать свой уникальный вариант этого салата! Главное - не бойтесь творить и наслаждайтесь процессом приготовления."

Читайте также:

• Ученые назвали самый полезный фрукт — и это вовсе не яблоко
• Вот так мариную капусту с перцем на зиму — лучший вариант. вкусная, хрустящая, не перекиснет, не испортится
• В шоколаде этих марок пальмы нет - эксперты Роскачества высоко оценили 10 брендов
• Мясо по-французски: Открываем секреты любимого блюда русской кухни