Замешиваем за 5 минут и подаем ароматный яблочный пирог: съедается до того, как успеет остыть — прекраснее шарлотки

Этот рецепт – находка для любителей домашней выпечки, у которых мало времени! Быстрый в приготовлении, с минимумом ингредиентов, этот яблочный пирог покорит вас нежным тестом, сочными яблоками и ароматом корицы. Он станет украшением вашего стола и исчезнет мгновенно!

Вам понадобятся:

• 2 крупных яйца
• 100 г сахара
• 100 мл молока (любой жирности)
• 200 г муки высшего сорта
• 10 г разрыхлителя
• 4 средних кисло-сладких яблока
• Корица молотая и сахар

Готовим по шагам:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Пока готовите тесто, она нагреется.
2. Яблоки: Вымойте, удалите сердцевину (специальным ножом удобно) и нарежьте тонкими ломтиками или дольками.
3. Форма: Лучше разъемная! Смажьте дно и бока маслом, чтобы пирог не прилип. Выложите яблоки красиво на дно формы. Смешайте сахар с корицей и щедро посыпьте яблоки – получится аппетитная карамельная корочка.
4. Тесто: В миске взбейте яйца с сахаром до посветления и увеличения объема (3-5 минут). Тонкой струйкой влейте молоко, продолжая взбивать.
5. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте – тесто будет воздушнее. Аккуратно добавляйте сухую смесь к жидким ингредиентам, перемешивая лопаткой или миксером на минимальной скорости. Не переусердствуйте, чтобы тесто не стало плотным!
6. Вылейте тесто в форму поверх яблок, равномерно распределите.
7. Выпекаем: Поставьте пирог в разогретую духовку на 20-25 минут. Готовность проверьте зубочисткой – если выходит сухой, пирог готов! Если верх быстро румянится, накройте фольгой.
8. Дайте пирогу немного остыть в форме, затем переверните на блюдо. Посыпьте сахарной пудрой по желанию.

Подавайте теплым, чтобы почувствовать всю нежность вкуса и яблочно-коричный аромат!

Советы от шефа:

• Для разнообразия добавьте в тесто изюм (замочите его в горячей воде или роме).
• Кроме корицы, попробуйте мускатный орех или имбирь – новые оттенки вкуса гарантированы!
• Если форма неразъемная, выложите дно пергаментом для легкости извлечения.

Читайте также:

• Баклажаны по-корейски на зиму: эта ароматная и пикантная заготовка затмит любую классическую аджику
• Бриллиантовая полоса ждет: Тамара Глоба назвала знаки, которые получат нереальные деньги в 2025 году
• Золотистости вашего лука позавидует даже шеф-повар: нужно лишь кинуть это в сковороду — теперь всегда так делаю
• Беру 38-е место - в поезде еду как царица: бывалые путешественники неспроста выбирают боковушку у туалета
• Невидимый яд в вашей спальне: ученые выяснили, почему вы болеете - вот в чем причина