Что не так с мясом из "Светофора": почему оно такое дешевое и стоит ли его покупать

"Светофор" – дискаунтер, который удивляет своими показателями. Огромная выручка и основатели-миллиардеры, при этом товары позиционируются как максимально доступные. Сегодня разберемся с одним из самых спорных вопросов – мясом, а особенно свининой, цены на которую значительно ниже, чем в других магазинах. Так стоит ли рисковать и покупать мясо в "Светофоре", или лучше обойти стороной? В некоторых регионах уже фиксируются жалобы на мясную продукцию этих дискаунтеров, так что давайте попробуем разобраться.

Первое впечатление от мясного отдела – довольно специфическое. Вместо дверей – резиновые полосы, а температура в холодильной камере "радует" ледяным холодом. Однако запах оставляет желать лучшего и намекает на то, что не всё так гладко. Вид мяса тоже не вызывает восторга: часто оно тусклое, с большим количеством жировых прослоек и сомнительной консистенции.

Возникает вопрос: откуда берется такое "бюджетное" мясо? Как и у других сетей, поставщиками выступают крупные фермерские комплексы и мясокомбинаты. Но есть один важный нюанс: мясо в "Светофоре" чаще всего безымянное. Этикетки от производителя отсутствуют. Инсайдеры объясняют это как попытку подстраховаться. Если на комбинате произойдет брак или отзыв партии (например, из-за нарушений санитарных норм или фальсификаций), магазин сможет избежать ответственности. Нет этикетки – нет конкретного виновника. Риски для сети минимальны, а покупатель остается один на один с продуктом сомнительного происхождения.

Даже если мясо изначально было хорошего качества, его путь к прилавку "Светофора" может стать настоящим испытанием на свежесть. Логистика дискаунтера нацелена на максимальное удешевление. Доставка часто осуществляется нерегулярными рейсами, машинами, которые могут провести в дороге несколько дней. Учитывая сроки хранения на комбинате, время доставки и пребывания на полке, мясу вполне может быть 3-4 недели.

Назвать такое мясо свежим сложно. Проверить состояние мяса просто: надавите на него пальцем. Свежее мясо быстро восстановит форму. Если вмятина остается – продукт явно залежался. Также стоит обратить внимание на товарное соседство. Часто можно увидеть, как открытые куски мяса лежат рядом с рыбой, молочными продуктами или грибами. Это серьезное нарушение санитарных норм. Продукты обмениваются запахами и бактериями, что значительно повышает риск пищевого отравления. Экономия на надлежащем хранении – это прямая угроза для здоровья потребителя.

Почему же мясо выглядит дешевле? В обычных магазинах продавцы стараются придать мясу товарный вид: обрезают лишний жир, удаляют толстую шкуру, аккуратно раскладывают. В "Светофоре" мясо часто выкладывают в лотки как есть – с кожей, жиром и неровными краями. Покупатели копошатся, перебирая куски в поисках лучшего, трогая их руками. Антисанитария налицо! Качественная разделка и упаковка стоят денег, а здесь на этом экономят. В результате, низкая цена достигается за счет снижения качества. Но реальная стоимость становится понятна только дома.

Часто бывает, что покупаешь кусок свинины, а после обрезки шкуры и жира остается совсем немного чистого мяса. В итоге, цена за килограмм чистого продукта оказывается как минимум не ниже, чем на рынке, а то и выше. И это еще если мясо не испорчено. Нередко под внешне привлекательным видом скрывается кислый запах. Как говорится, "скупой платит дважды". Вернуть товар? Теоретически возможно, но без чека или при покупке в другом городе – задача почти нереальная.

Так стоит ли покупать мясо в "Светофоре"? Ответ зависит от вашей готовности к риску. Если вам нужно мясо для животных или для немедленной термической обработки (например, для фарша), и вы готовы внимательно осмотреть и обрезать продукт, то это может быть неплохим вариантом. Но не стоит рассчитывать на покупку сочного стейка или свежей вырезки. Если вы планируете использовать мясо для регулярного питания семьи, особенно детей, то риски (сомнительное качество, антисанитария, обман с весом) слишком высоки. Экономия на здоровье – это плохая экономия. Прежде чем положить этот бледный кусок в корзину, стоит хорошо подумать. Ваше здоровье и кошелек скажут вам спасибо.

Экспертное уточнение: В данном случае речь идёт о рисках, связанных с покупкой продуктов питания в магазинах-дискаунтерах. Важно понимать, что низкая цена часто достигается за счет экономии на логистике, хранении, упаковке и контроле качества. Потребителю следует быть особенно внимательным при выборе мясной продукции, обращая внимание на внешний вид, запах, срок годности и условия хранения. Помните: безопасность пищевых продуктов напрямую влияет на ваше здоровье и здоровье ваших близких. Если есть сомнения в качестве продукта, лучше отказаться от покупки, даже если цена кажется очень привлекательной. Не стоит забывать и о правилах приготовления мяса. Тщательная термическая обработка поможет уничтожить большинство вредных микроорганизмов, но не избавит от последствий употребления изначально испорченного продукта.

Читайтен также:

• Тот самый рецепт огурцов по-фински на зиму которые я третье лето готовлю тазами
• Удача сразу на 2 десятка лет вперед: Василиса Володина указала на самый удачливый знак на ближайшие 26 лет
• Смоет золотым дождем: Тамара Глоба пророчит денежную полосу только четырем знакам Зодиака на 5 число
• Конвейерные пустышки: в Роскачестве назвали марки яиц из "черного списка" - не берите на завтрак
• Благословленные при рождении: люди с этими числами в дате рождения находятся под защитой особого ангела-хранителя