Ученые назвали самое полезное мясо: в 100 раз полезнее курятины, говядины и вкуснее индейки
- 15 апреля 14:00
- Инга Межевикина
Мясо – ценный продукт, обеспечивающий организм протеином, железом и витаминами группы B, необходимыми для поддержания здоровья.
Однако стоит учитывать, что разные виды мяса обладают разной пищевой ценностью, и объём потребления также имеет значение.
Почему чрезмерное увлечение мясом может быть нежелательным?
Избыточное потребление красного мяса, особенно жирных видов, таких как свинина, может способствовать увеличению концентрации «плохого» холестерина в крови. Это, в свою очередь, повышает вероятность развития атеросклероза – патологии, при которой на стенках артерий формируются холестериновые отложения, затрудняющие нормальный кровоток. Кроме того, продукты животного происхождения могут вызывать дисбаланс в микрофлоре кишечника и оказывать негативное воздействие на состояние сосудов.
Какие сорта мяса наиболее благоприятны для здоровья?
Нет необходимости полностью отказываться от мяса, но важно выбирать более лёгкие и хорошо усваиваемые варианты.
- Крольчатина. Этот вид мяса по праву считается диетическим и лидирует по полезным свойствам. Крольчатина содержит небольшое количество жира и холестерина, при этом богата протеином, железом и витаминами. Диетологи рекомендуют её людям с чувствительным пищеварением и тем, кто следит за весом.
- Курица и индейка. Белое мясо птицы легко переваривается и усваивается организмом. Тем не менее, даже в этом случае необходимо придерживаться умеренности. Курица и индейка содержат меньше жира, чем свинина или говядина, особенно индейка. Витамин B3 и селен, присутствующие в мясе птицы, способствуют укреплению иммунитета и поддержанию здоровья сосудов.
- Баранина. Баранина – отличный источник белка и креатина, вещества, играющего ключевую роль в поддержании мышечной силы и выносливости. При выборе баранины следует отдавать предпочтение постным частям и не злоупотреблять количеством.
Какое количество мяса считается умеренным?
Специалисты рекомендуют употреблять не более 350–500 граммов мяса в течение недели. При этом важно комбинировать животные и растительные источники белка, включая в рацион бобовые, орехи и злаки.
В заключение
Мясо может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на здоровье. Всё зависит от вашего выбора и объёма потребляемого мяса. Старайтесь выбирать лёгкие и нежирные сорта, не забывайте о включении в рацион овощей и круп. В этом случае ваше питание будет сбалансированным и полезным для здоровья, пишет ko44.ru.
Читайте также:
Больше новостей читайте в нашем Telegram-канале.
