Лучший рецепт из куриной грудки: готовится всего 30 минут — от этого нежного блюда у домашних глаза закатываются

Рубленые котлеты из куриного филе – превосходный вариант для сытного и вкусного обеда, который понравится всей семье. Канал «Мой Дастархан Вкусно и Быстро» делится простым и доступным рецептом этих нежных котлет.

Для приготовления вам понадобятся:

• Куриное филе
• Твердый сыр
• Чеснок
• Яйцо
• Мука
• Сметана
• Соль
• Перец (черный молотый)
• Растительное масло (для жарки)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка куриного филе: Промойте куриное филе под проточной водой и тщательно обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте мясо мелкими кубиками. Важно, чтобы котлеты получились рублеными, а не из фарша.
2. Подготовка сыра и чеснока: Натрите твердый сыр на средней терке. Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте.
3. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините нарезанное куриное филе, тертый сыр и измельченный чеснок. Вбейте яйцо. Добавьте муку и сметану. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
4. Формирование котлет: Смочите руки водой и сформируйте небольшие котлеты.
5. Жарка котлет: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите на сковороду сформированные котлеты. Обжаривайте каждую сторону в течение 4 минут до золотистой корочки.
6. Доведение до готовности: Убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить котлеты еще 5-7 минут, чтобы они полностью пропеклись внутри.

Результат: У вас получатся невероятно сочные и нежные рубленые котлеты из куриного филе.

Экспертное уточнение:

Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш мелко нарезанный репчатый лук или зелень. Также, чтобы котлеты получились более пышными, можно добавить немного разрыхлителя в муку. Важно не пересушить котлеты при жарке, поэтому время приготовления под крышкой может варьироваться в зависимости от толщины котлет и мощности плиты. Подавать такие котлеты можно с любым гарниром, например, с картофельным пюре, овощным салатом или рисом. Приятного аппетита!

Читайте также:

• Варенье из садовых яблок дольками! Самый простой рецепт яблочного варенья!
• Научили жарить сочные драники по-белорусски без какой-либо муки и яиц - как пирожные нежные, воздушные. И 5 хитростей приготовления
• Венера указала им золотую дорогу: три знака зодиака, которых скоро ожидает невероятная удача
• Смоет золотым дождем: Тамара Глоба пророчит денежную полосу только четырем знакам Зодиака на 28 августа
• На ночь смешиваем ряженку и сметану: утром получаем сыр "Филадельфия" — готовится, пока вы отдыхаете