На ночь смешиваем ряженку и сметану: утром получаем сыр "Филадельфия" — готовится, пока вы отдыхаете

Мало кто знает, но из самых обычных продуктов, которые есть практически в любом холодильнике, можно приготовить вкусный праздничный деликатес к Новому году. Всё, что понадобится — ряженка, сметана и немного свежей зелени.

Мы расскажем, как из этих простых ингредиентов сделать домашний вариант дорогого сыра «Филадельфия». Его можно использовать для бутербродов, канапе или просто подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Ряженка — 1 литр

Сметана — 500 г

Зелень (петрушка и укроп) — по 2–3 веточки

Соль и специи — по вкусу

Как готовить:

1. В глубокую миску вылейте литр ряженки. Добавьте сметану и хорошо перемешайте.

2. Мелко нарежьте петрушку и укроп, посолите смесь и добавьте специи по вкусу. Всё тщательно размешайте до однородной консистенции.

3. Застелите дуршлаг в 3 слоя марлей и выложите туда подготовленную смесь. Накройте сверху несколькими слоями марли.

4. Оставьте стекать на 2–3 часа. Через первый час положите сверху небольшой груз — это ускорит отделение сыворотки.

5. Через 5–6 часов на марле останется мягкая, нежная сырная масса. Её можно использовать для приготовления бутербродов или подавать как самостоятельное лакомство на праздничный стол.