Оказывается наши предки умели сохранять свежие огурцы до Нового года. Необычный старинный способ

Помню, бабушка рассказывала, что на Рождество на их столе всегда были свежие огурцы. В детстве это казалось мне невероятным, ведь я не представляла, что когда-то не было даже холодильников, не говоря уже о телевизорах! Да и сейчас, как свежий огурец сохранить до Нового года?

И почему еще не написана песня про огурцы на снегу? Смотрятся они ничуть не хуже, чем яблоки! Бабушка даже объясняла, откуда брались эти огурцы, но я думала, что это просто сказка. Ведь если в моём советском детстве длинные зелёные огурцы были на 8 марта, почему бы им не быть на Новый год и раньше?

Когда я увлеклась огородом, бабушки уже не было, и спросить, как сохранить огурцы до Нового года, было не у кого. Но совершенно неожиданно я нашла этот способ в садовом журнале! Помню, после публикации разгорелась бурная дискуссия: правда это или выдумка?

Но у автора, опытной садовницы, нашлось много сторонников. Оказывается, люди и сейчас, несмотря на обилие новогодних огурцов со всего мира, иногда сохраняют их таким необычным способом.

В третий раз об этом я услышала на экскурсии. Оказывается, именно так выращивали огурцы к зимнему царскому и боярскому столу в те времена, когда еще не было теплиц, а стекло считалось роскошью.

Вот я и решила поделиться этим старинным способом, вдруг кому-то пригодится?

Этот способ очень древний, он существует с тех пор, как на Руси начали выращивать огурцы и капусту. Да, для сохранения огурца вам понадобится капустный кочан!

Рассаду огурцов нужно посадить рядом с капустной грядкой. Когда кочаны начнут формироваться, аккуратно вложите внутрь капустного вилка огуречную плеть с уже завязавшимся огурчиком. Огурчик будет расти и развиваться прямо внутри кочана! В один вилок можно поместить 2–3 огурчика. Когда огурец созреет, плеть нужно обрезать.

Огурцы для этого эксперимента лучше выбирать пупырчатые, "русского" типа.

Удивительно, но говорят, что огурцы, выращенные таким нестандартным способом, действительно сохранялись свежими до новогодних праздников!

Конечно, сейчас свежим огурцом на Новый год никого не удивишь. Но ведь новое – это хорошо забытое старое. Давайте вспомним этот интересный способ! Если огурец можно вырастить в бутылке, то почему нельзя и в капусте?

Экспертное уточнение:

Несмотря на кажущуюся простоту способа, важно учитывать, что успех во многом зависит от погодных условий и сорта огурца. Выбирайте сорта, устойчивые к заболеваниям и обладающие хорошей лёжкостью. Важно следить за тем, чтобы внутри капустного кочана не скапливалась влага, так как это может привести к загниванию огурца. Также следует помнить, что этот способ не гарантирует идеальной сохранности огурца до Нового года, но может стать интересным экспериментом для любителей огородных хитростей и способом удивить близких необычным урожаем.

Источник: Посад

Читайте также:

• Варенье из садовых яблок дольками! Самый простой рецепт яблочного варенья!
• Научили жарить сочные драники по-белорусски без какой-либо муки и яиц - как пирожные нежные, воздушные. И 5 хитростей приготовления
• Венера указала им золотую дорогу: три знака зодиака, которых скоро ожидает невероятная удача
• Смоет золотым дождем: Тамара Глоба пророчит денежную полосу только четырем знакам Зодиака на 28 августа
• На ночь смешиваем ряженку и сметану: утром получаем сыр "Филадельфия" — готовится, пока вы отдыхаете