Мясной клей в пачке: Роскачество назвало худшие бренды творога

Результаты проверки Роскачеством популярного творога 5% жирности заставляют задуматься о качестве продукта, который мы привыкли считать одним из самых полезных. Оказывается, не все, что блестит на молочной полке, является золотом, и некоторые образцы творога содержат компоненты, которые в нем быть не должны.

Творог занимает важное место в рационе многих россиян, благодаря высокому содержанию белка, кальция и полезных бактерий. Его рекомендуют диетологи и врачи для поддержания здоровья костей, кишечника и иммунитета. Однако, как показала недавняя экспертиза 21 популярного бренда, качество творога оставляет желать лучшего, выявляя неприятные сюрпризы для потребителей.

"Мясной клей" в твороге: шокирующее открытие

Лабораторные исследования выявили наличие микробной трансглютаминазы, более известной как "мясной клей", в твороге торговых марок «Свежее завтра» и «Славянские кружева». Этот фермент, используемый для улучшения текстуры и ускорения производства мясных продуктов, запрещен к использованию в молочной промышленности России. Его безопасность для здоровья не подтверждена, поэтому его присутствие в твороге является грубым нарушением.

Кишечная палочка, плесень и дрожжи: опасность для здоровья

Кроме "мясного клея", в твороге были выявлены и другие нарушения. Образец, купленный на Даниловском рынке Москвы, содержал кишечную палочку, представляющую опасность для здоровья. В твороге «Вкуснотеево» и «Нытвенский маслозавод» обнаружено повышенное содержание дрожжей и плесени. Аналогичная проблема с плесенью и дрожжами выявлена в продукции «Можайский», «Коровка из Кореновки» и «Ярче!». Эти факты свидетельствуют о несоблюдении санитарных норм и правил гигиены на производстве.

Недостаток полезных бактерий: творог без пользы

Не менее важным показателем качества творога является содержание молочнокислых бактерий. В образцах «Село Зеленое», «Рузское молоко», «Кубанский молочник», «Свежее завтра», «Сметаево», «Экомилк» и «ЭкоНива» их количество оказалось ниже нормы. Это означает, что такой творог теряет значительную часть своей полезности и вкусовых качеств.

Реакция Роскачества и возможные санкции

Роскачество оперативно сообщило о выявленных нарушениях производителям, предупредив их о возможных санкциях, включая штрафы, изъятие партий и репутационные потери.

Лидеры проверки: творог, которому можно доверять

На фоне общей картины нарушений, приятно отметить, что есть и производители, выпускающие качественный творог. Лучшими по результатам проверки признаны твороги марок «Талицкий», «Домик в деревне» и «Простоквашино», которые соответствуют стандартам и претендуют на Знак качества Роскачества.

Выводы и рекомендации для потребителей

Результаты исследования Роскачества подчеркивают важность осознанного выбора творога. Перед покупкой необходимо внимательно изучать этикетку, обращая внимание на состав, срок годности и производителя. Предпочтение стоит отдавать проверенным брендам, получившим положительные оценки экспертов.

Экспертное уточнение:

Данная проверка Роскачества – важный сигнал для потребителей и производителей. Она подчеркивает необходимость ужесточения контроля за качеством молочной продукции и повышения ответственности производителей за соблюдение стандартов. Потребителям рекомендуется не только внимательно выбирать продукт, но и сообщать о выявленных нарушениях в соответствующие органы для защиты своих прав и здоровья. Помните, что здоровье – это самое ценное, что у нас есть, и мы должны быть уверены в качестве продуктов, которые употребляем.

Читайте также:

• Скумбрия в бутылке, как копченая: просто кладу тушку в бутылку и заливаю маринадом - и никакой химии
• Не зола и не коровяк: огурцы обожают эту подкормку в июле - даст здоровый урожай и избавит от желтых листьев
• Сколько хранится суп в холодильнике - запомните раз и навсегда
• Бывшие сотрудники "Магнита" и "Пятерочки" рассказали, почему нельзя никогда покупать конфеты на развес
• Забудьте о бесконечной мойке окон: хитрый трюк за копейки, который избавит от хлопот на всю осень