Итальянец удивился "странным" русским продуктам: "У нас выбрасывают, а вы специально производите"

Восхищаясь изысканностью итальянской кухни, мы порой забываем, что и нам есть чем удивить мир. Путешествие итальянского шеф-повара Марко в обычный российский супермаркет стало настоящим откровением, показав, что привычные для нас продукты могут вызывать искренний интерес и удивление у иностранцев.

Марко, желая узнать о повседневной еде "обычных русских", не ожидал столкнуться с таким количеством "странных", но полезных продуктов, которые не пользуются популярностью в Европе. Его реакция на кефир, гречку, сало и квашеную капусту – яркое подтверждение того, что русская кухня имеет свою уникальную идентичность.

Кефир: от неприятия к удивлению

Первым объектом исследования стал кефир. Итальянец сначала принял его за питьевой йогурт, но после пробы его мнение кардинально изменилось. "Похоже на скисшее молоко, но каким-то странным образом приятное. У нас если молоко скисло - его выбрасывают. А вы… вы это специально производите!" – поразился Марко, увидев в этом продукте неожиданную гастрономическую ценность.

Гречка: неожиданный суперфуд

Разнообразие круп в российском супермаркете ошеломило привыкшего к рису и пасте итальянца. Неприметная пачка гречки привлекла его внимание, и, попробовав ее, он отметил "ореховый" и "дымный" вкус. Узнав о пользе гречки, Марко был удивлен тем, что в Европе, где люди так озабочены диетами, этот продукт не пользуется популярностью. В итоге, он не только увез гречку с собой, но и придумал на ее основе свое блюдо – "гречотто".

Сало: гастрономический шок и удивление ценой

Настоящий эмоциональный всплеск произошел у мясной витрины. Куски сала с мясными прослойками Марко сначала принял за тосканское lardo, но цена в 500 рублей за килограмм повергла его в шок. "В Италии это стоило бы минимум 40-50 евро за килограмм! Это же деликатес!" – недоумевал европеец. Попробовав сало с черным хлебом и горчицей, он признал его высокое качество и отметил, что оно "тает как масло".

Квашеная капуста: предвосхищение тренда

Квашеная капуста поначалу вызвала настороженность, но после дегустации Марко оценил ее вкус. Он отметил, что в Италии ферментированные продукты сейчас в тренде, и увидел в квашеной капусте потенциал для новых кулинарных экспериментов.

Русский гастрономический сувенир

В итоге, Марко покинул Россию с чемоданом, полным гречки, сгущенки, тушенки, гематогена и, конечно, сала. Вернувшись в Болонью, он включил в меню своего ресторана "кашу гречневую по-русски" по 8 евро за порцию, демонстрируя свой интерес и уважение к русской кухне.

Экспертное уточнение:

История итальянского шеф-повара подчеркивает важность пересмотра привычных взглядов на продукты. Многие традиционные российские продукты, такие как кефир, гречка, сало и квашеная капуста, обладают высокой пищевой ценностью и могут стать интересным дополнением к рациону. Удивление иностранца также указывает на потенциал развития гастрономического туризма в России, где можно открыть для себя уникальные вкусы и кулинарные традиции. Важно сохранять и популяризировать свою кухню, демонстрируя ее богатство и разнообразие миру, пишет дзен-канал "Царьград".

Читайте также:

• Скумбрия в бутылке, как копченая: просто кладу тушку в бутылку и заливаю маринадом - и никакой химии
• Не зола и не коровяк: огурцы обожают эту подкормку в июле - даст здоровый урожай и избавит от желтых листьев
• Сколько хранится суп в холодильнике - запомните раз и навсегда
• Бывшие сотрудники "Магнита" и "Пятерочки" рассказали, почему нельзя никогда покупать конфеты на развес
• Забудьте о бесконечной мойке окон: хитрый трюк за копейки, который избавит от хлопот на всю осень