Для чего продавцы Магнитов и Пятёрочек забирают себе из ящиков с бананами маленькие незаметные пакетики

В каждой профессии есть свои маленькие хитрости, секреты мастерства, которые открываются лишь со временем, с опытом или благодаря мудрому наставнику. Эти знания могут казаться незначительными, но именно они делают работу чуточку легче, быстрее и эффективнее. И вот тогда окружающие, глядя на вас, восклицают: "Да он просто гений!"

Сегодня я поделюсь одним таким секретом, который узнал случайно, но теперь применяю постоянно, потому что он невероятно полезен.

Как известно, самым популярным зимним фруктом в России уже много лет является… не мандарин, не апельсин и даже не яблоко, а банан. И хотя ботаники классифицируют бананы как ягоды, благодаря своему сладкому вкусу, он прочно ассоциируется у нас именно с фруктом.

Спрос на бананы стабильно высок, и поэтому в большинстве торговых сетей они всегда стоят под номером один. Проверьте сами: на автоматических весах в гипермаркетах банан всегда первый в списке, опережая даже авокадо, хоть и начинающийся с буквы "А".

Но у банана есть одна не очень приятная особенность – он, своего рода, алкоголик.

В самом прямом смысле. Он не пьёт этанол, а наоборот, выделяет его.

Дело в том, что бананы имеют встроенный "таймер", заложенный природой. Как только этот таймер достигает определённого значения, банан начинает активно созревать и выделять этилен – газ, сигнализирующий о зрелости и готовности к употреблению.

Если рядом с созревающим бананом лежат другие бананы, чей "таймер" ещё не сработал, они чувствуют запах этилена и также начинают ускоренно созревать.

То есть происходит цепная реакция:

ЧПОНЬК!

И все бананы становятся зрелыми одновременно. А что происходит со спелыми бананами во время транспортировки, задержки на таможне или при оформлении документов?

Они портятся!

Согласитесь, неприятно купить ящик бананов, а вместо спелых плодов обнаружить внутри протухшую массу.

Именно поэтому бананы собирают в жарких странах ещё зелёными, с запасом, чтобы ни один банан не "перезрел" в дороге.

Кроме того, в каждый ящик с бананами, сверху, кладут специальный пакетик – "фрешер", который поглощает этилен, выделяемый бананами, и предотвращает их преждевременное созревание.

Когда ящик с бананами выставляют в торговом зале, сотрудник магазина вскрывает его и убирает пакетик с фрешером. Покупатели редко видят эти пакетики, если только их не забудут или не найдут вовремя.

Как я уже говорил, фрешер – невероятно полезная вещь.

Если вы найдёте его в ящике с бананами, обязательно заберите.

Положите его на подоконник под прямые солнечные лучи, чтобы он "прогрелся". Это высвободит впитавшийся этилен, и фрешер снова станет готов к работе.

Вы сможете использовать его повторно… и не только для бананов.

Оказывается, среди привычных нам фруктов и овощей тоже есть свои "алкоголики". Например, манго. Если вы хотите сохранить манго подольше, чтобы он долежал до Нового года, положите фрешер в чёрный пакет и поместите туда манго.

Срок хранения увеличится почти втрое!

То же самое касается ананасов. Фрешер замедляет их созревание.

Но самое впечатляющее воздействие этот пакетик оказывает на… помидоры! Положите его в упаковку с черри, сливовыми или любыми другими томатами. Сейчас все помидоры стоят дорого, и фрешер в разы увеличит срок их хранения.

Но это еще не все!

Почему продавцы в магазинах собирают эти пакетики в больших количествах? Они им нужны… осенью.

Вспомните, что происходит осенью. С приближением холодов садоводы собирают с кустов ещё зелёные помидоры. Затем их укладывают в ящики или на ткань в углу и накрывают старым одеялом.

Они "дозревают".

Если положить рядом с зелёными помидорами несколько таких пакетиков, скорость созревания замедлится, и помидоры смогут пролежать гораздо дольше. Вам не придётся раньше времени покупать магазинные овощи.

Так что эти небольшие и неприметные пакетики – настоящее сокровище для тех, кто хочет сохранить дорогие овощи. Если я вижу их в магазине, то всегда забираю. Продавцы, видя это, улыбаются и кивают, понимая, что я знаю, зачем они нужны.

Говорят, у этих пакетиков есть ещё одна "недокументированная" функция: если немного выпил пива и сел за руль, то окна в машине не запотевают. Но это я проверить не могу, так как уже давно не употребляю алкоголь.

Экспертное уточнение:

Стоит отметить, что эффективность "фрешеров" (пакетиков с абсорбентом этилена) может зависеть от их типа и количества этилена, выделяемого фруктами и овощами. В промышленных масштабах используются более мощные и специализированные абсорбенты. Однако, для домашнего использования, даже "банановый" фрешер может оказаться полезным для замедления созревания и продления срока хранения продуктов. Важно также обеспечить правильную циркуляцию воздуха и оптимальную температуру хранения для достижения наилучших результатов.

Читайте также:

• Готовлю только так: идеальная кабачковая запеканка — будете делать пока не закончатся кабачки
• Так малосольные огурцы вы еще не делали: выбери свой из 5 классных рецептов
• Можно смело брать 2 пачки – внутри только чистые сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного
• Смоет золотым дождем: Тамара Глоба пророчит денежную полосу только четырем знакам Зодиака на 29 июля
• Одна пыль, а не мука: Роскачество обнаружило 5 марок пшеничной муки, которые лучше обходить стороной