Легкий шифоновый бисквит за 30 минут: справится даже новичок - получается мягче пуха и никогда не опадает
- 19 апреля 13:30
- Дмитрий Паскар
Этот шифоновый бисквит из блога "Делай торты" покорит вас своей воздушностью и нежным вкусом! Он настолько хорош, что не требует пропитки и всегда получается пышным. Всего 30 минут, и у вас будет основа для торта, от которой все будут в восторге.
Ингредиенты для 2 коржей (30х40 см) или 4 коржей (20х30 см):
- Яйца – 10 шт.
- Соль – 2 щепотки
- Ванильный сахар – 16 г
- Сахар – 500 г
- Молоко (комнатной температуры) – 250 мл
- Растительное масло (без запаха) – 250 мл
- Мука – 650 г
- Разрыхлитель – 30 г
Приготовление:
- Взбейте яйца с солью и ванильным сахаром венчиком около минуты.
- Добавьте сахар и взбивайте еще 5 минут до пышности.
- Влейте молоко и масло, перемешайте до однородности.
- Смешайте муку с разрыхлителем, просейте и аккуратно вмешайте в яичную смесь на низкой скорости миксера. Тесто будет жидким – это нормально.
- Вылейте тесто в форму, застеленную фольгой.
- Выпекайте в разогретой до 175°C духовке 30 минут (режим верх-низ, без конвекции). Проверьте готовность шпажкой.
- Слегка остудите бисквит, извлеките из формы и переверните. Можно сразу собирать торт!
Хранение: В пищевой пленке в холодильнике – до 2 дней, в морозилке – до 2 недель, пишет krasnoyarskmedia.ru.
Читайте также: