Овощ, который пожирает почки: в Европе его не едят, а в России все обожают

Этот овощ – ценный ингредиент для летних десертов. Однако из-за содержания щавелевой кислоты, употреблять его следует обдуманно. Рассмотрим пользу и риски этого продукта

Ревень – растение с уникальным кисло-сладким вкусом, традиционно любимое в русской кухне, но вызывающее осторожность у некоторых зарубежных диетологов.

В России ревень – это часть летних кулинарных традиций. Рецепты варенья, пирогов и напитков из ревеня передаются в семьях. Его кислинка прекрасно сочетается со сладостью, делая его популярным в десертах. Насыщенный цвет блюд радует глаз и улучшает настроение.

Врачи советуют употреблять ревень в меру. Щавелевая кислота, содержащаяся в нём, может провоцировать образование камней в почках, особенно у предрасположенных людей. Европейские диетологи считают избыточное потребление ревеня нежелательным. Важно помнить, что листья ревеня содержат больше всего щавелевой кислоты и обычно не используются в пищу, в отличие от стеблей.

Именно стебли считаются съедобными и широко применяются в кулинарии. При умеренном употреблении и правильном приготовлении, ревень станет вкусным и интересным дополнением к рациону, разнообразив летнее меню.

Читайте также:

• Унитаз больше не оттираю: приложила салфетку — и через 10 минут от ржавчины и налета ни следа, все сияет белизной
• Деньги потекут рекой: Тамара Глоба назвала 2 знака, которые получат прямо в руки хорошую прибыль в 2025 году
• Перец всходит за 5 дней - забудьте о горшках: 3 "секрета" мгновенного прорастания и толстой и крепкой рассады
• Не вздумайте брать даже по акции: на полках магазинов в России нашли поддельное молоко с опасным "мясным клеем"
• Забудьте про масло: вот с чем нужно смешать сгущенку, чтобы получить вкуснейший крем для тортов — всего 1 минута