Пихаю «Оливье» в пластиковую бутылку — утром режу как колбасу: на срезе пёстрая новогодняя мозаика, гости просят добавки
- 4 ноября 17:03
- Валентина Володина
Оливье в пластиковой бутылке с желатином рецепт
Любимый новогодний салат можно подать не в салатнице, а красивыми круглыми ломтиками. Для этого понадобятся 2 варёные картофелины, 1 морковь, 2 яйца, 150 г варёной колбасы, 2 солёных огурца, 100 г зелёного горошка и 150 г майонеза. Для яркости можно добавить половинку красного сладкого перца.
Секрет плотного салата — желатин
Чтобы «Оливье» держал форму и резался как колбаса, потребуется 15 г желатина на 70 мл воды. Дайте ему набухнуть, затем осторожно нагрейте до растворения, не кипятите и немного остудите. Смешайте с майонезом. Варёные продукты нарежьте мелкими одинаковыми кубиками, с горошка слейте жидкость, огурцы обсушите. Соедините ингредиенты с заправкой.
Как приготовить «Оливье» в бутылке на ночь
- Возьмите чистую пластиковую бутылку объёмом 1,5 л с ровными стенками, срежьте горлышко и застелите изнутри пищевой плёнкой.
- Плотно наполните бутылку салатом, слегка утрамбовывая ложкой, чтобы не осталось пустот.
- Закройте плёнкой и поставьте в холодильник на 6–8 часов.
За это время желатин закрепит форму.
На заметку: как получить красивую мозаику на срезе
Утром аккуратно извлеките салат с помощью плёнки. Нарезайте острым ножом ломтиками толщиной 1,5–2 см, протирая лезвие после каждого движения.
Маленький секрет: чем ровнее кубики овощей, тем наряднее разноцветный рисунок. До подачи держите закуску в холодильнике. Получается эффектное новогоднее «Оливье», которое удобно раскладывать по тарелкам — празднично, необычно и очень аппетитно!
Ранее мы писали: К Новому году-2027 закупаюсь не в «Магните» и не в «Пятёрочке»: нашла магазин с ценами будто из 2010-х — набираю полную тележку и Лотки из-под фруктов берегу как золото: белые «корытца» пашут за пятерых — 5 хитрых переделок для дома
Читайте также:
- 2 ложки в кружку на ночь — утром ни чайных кругов, ни кофейной желтизны: беленькая, будто только из магазина
- Кухонные полотенца из «Чижика» выношу стопками, но посуду не вытираю: 3 шва — и фартук как из дорогого бутика, даже пачкать жалко
- 20 пластинок красной рыбы укладываю вместо коржей: на Новый год 2027 собираю «Деда Мороза» — гости сначала фоткают, потом съедают
- Доски для грядок сгнили за сезон — больше не наступаю на те же грабли: на Ozon нашла замену, которой ни мороз, ни солнце нипочём
- 350 г зефира + обалденный сметанный крем: собираю торт «Розовое облако» без выпечки — фруктовую башню сметают за вечер
Больше новостей читайте в нашем Telegram-канале.