Готовлю на 10 порций — и всё равно мало: салат «Любимица Огненной Козы» на Новый год 2027 сметают раньше оливье
- 20:17 30 октября
- Валентина Володина
Новогодний салат 2027 без майонеза
Салатницу ставлю на стол последней: сверху яркая морковь, красный перец и зелень — будто праздничные огоньки. Внутри нежная курица, сыр и хрустящие овощи. Этот рецепт придумала для большого семейного застолья: получается около десяти порций, а готовить гораздо проще, чем кажется.
Что понадобится на 10 порций
- Куриное филе — 650 г.
- Яйца — 4 штуки.
- Морковь по-корейски — 300 г.
- Консервированная кукуруза — 300 г.
- Красный сладкий перец — 2 штуки.
- Твёрдый сыр — 180 г.
- Густой натуральный йогурт — 200 г.
- Горчица — 1 чайная ложка.
- Соль и укроп — по вкусу.
Как собрать «Любимицу Огненной Козы»
Отварите курицу до полной готовности, остудите и разберите на небольшие волокна. Яйца сварите вкрутую и нарежьте кубиками. Перец нашинкуйте тонкой соломкой, сыр натрите на крупной тёрке.
Самая важная хитрость — отжать корейскую морковь от лишнего маринада, а с кукурузы полностью слить жидкость. Иначе салат уже через час превратится в мокрую массу.
Смешайте йогурт с горчицей. Соедините курицу, яйца, перец, кукурузу, сыр и две трети моркови. Заправьте, попробуйте и лишь затем досолите: морковь и сыр уже содержат соль.
Праздничная подача за пять минут
Выложите салат высокой горкой на широкое блюдо. Сверху распределите оставшуюся морковь, а полоски перца расположите язычками «пламени». Зелень добавьте в самом конце.
Получится яркая закуска без сложных фигурок из продуктов.
На заметку: если готовите заранее, храните заправку отдельно и смешайте ингредиенты незадолго до застолья. Готовый салат держите в холодильнике до подачи.
Название напоминает об Огненной Козе — символе большей части 2027 года по восточному календарю. А сочетание нежного мяса, хрустящих овощей и пикантной моркови делает салат интересной альтернативой привычному оливье.
Ранее мы писали: Иду в лес в ноябре и собираю шишки, но не для поделок и декора: весной на даче они дороже золота — 3 крутых лайфхака и Беру кочан капусты и режу толстыми шайбами: из духовки достаю такие «стейки», что домашние забывают про мясо
Читайте также:
- Скупаю творог «Красная цена» в «Пятёрочке»: добавляю 1 каплю — и сырники как в дорогой кофейне: пышненькие и румяные, не расползаются
- Старые CD-диски выпрашиваю по всей родне и режу на «осколки»: к Новому году 2027 ёлка сияет как в дорогом бутике — ни копейки на игрушки
- Беру крышку от кастрюли — и старый диван оживает за вечер: ни серости, ни засаленности, без химчистки
- Беру дешёвые апельсины в «Светофоре» и запихиваю дольки в бутылку: утром режу фруктовый «витраж» — гости ахают
- На Новый год 2027 вместо оливье готовлю салат «Рубиновая подкова»: всего 5 ингредиентов — Огненная Коза притянет достаток
Больше новостей читайте в нашем Telegram-канале.