Ученые назвали самый полезный сыр — не адыгейский, не моцарелла и в пять раз полезнее пармезана

• Еда
• Новости России
• Здоровье

• 8 ноября 2025
• Анастасия Дмитриева

фото из архива редакции

В ответ на запросы потребителей, заботящихся о здоровье, производители предлагают сыры, в которых насыщенный вкус сочетается с пониженным содержанием соли. Вот пятерка достойных вариантов, способных разнообразить ваш рацион без вреда для здоровья.

1. Брик (Brick) — американская находка

• Происхождение: Висконсин, США

• Особенности: Плотная, но нежная текстура благодаря прессовке глиняными кирпичами

• Вкус: Напоминает чеддер, но менее соленый

• Натрий: ~160 мг/28 г

• Использование: Идеален для бургеров, фондю, запеканок

2. Козий сыр — легкая альтернатива

• Преимущества: Легко усваивается, подходит при чувствительности к лактозе

• Вкус: Нежная кислинка с ореховыми нотами

• Натрий: 100-130 мг/28 г

• Подача: Салаты с рукколой, десерты с грушей и медом, соусы для пасты

3. Свежая моцарелла — итальянская классика

• Форма: Шарики в рассоле

• Текстура: Нежная, воздушная

• Натрий: ~40 мг/28 г

• Применение: Салат Капрезе, легкие закуски

• Важно: Употреблять сразу после вскрытия

4. Сливочный сыр — основа для десертов

• Текстура: Кремовая, нежная

• Натрий: ~53 мг/28 г

• Использование: Чизкейки, бутерброды, соусы

• Рекомендация: Сочетать с овощами и цельнозерновым хлебом

5. Швейцарский сыр — эталон с дырками

• Особенность: Характерные "дырки" от естественного брожения

• Вкус: Насыщенный ореховый

• Натрий: ~60 мг/28 г

• Подача: Бутерброды, фондю, самостоятельная закуска

Важные рекомендации

Даже при выборе сыров с низким содержанием натрия важно:

• Соблюдать умеренность в потреблении

• При хронических заболеваниях консультироваться с врачом

• Внимательно изучать маркировку на упаковке

Вывод: Современный ассортимент позволяет наслаждаться любимыми сырами без избытка соли. Главное — осознанный подход к выбору и умеренность в потреблении, пишет prochepetsk.

Читайте также:

• Салаты из СССР, которые перестали готовить напрасно: 5 забытых рецептов на новогодний стол 
• Эти привычки, разрушают автомобиль раньше времени - не повторяйте, чтоб не "попасть на ремонт" 
• Посадили магазинную картошку и глазам не поверили: рассказываю, что у нас из этого вышло
• Почему строители ненавидят теплые полы: как выбрать систему отопления дома и не прогадать
• Ваша дача будет раем: 1 однолетник затмит соседские клумбы — сеем сейчас, весной восхищаемся