Как убрать запах рыбы после готовки: 10 секретных хитростей для свежести на кухне
- 20 октября 10:15
- Дмитрий Паскар
Стойкий запах жареной или тушеной рыбы может надолго испортить атмосферу в доме. Мы собрали самые эффективные методы, которые помогут не просто замаскировать, а полностью устранить неприятное амбре.
Мгновенные решения: пока готовите
-
Включите вытяжку и откройте окно. Создайте сквозняк, чтобы запах не успевал впитываться в шторы и мебель. Это самое важное правило.
Готовьте в закрытой посуде. Используйте духовку, мультиварку или готовьте рыбу в рукаве для запекания — это значительно сократит распространение запаха.
Экспресс-методы: после готовки
-
Прокипятите специи. Наполните кастрюлю водой и добавьте гвоздику, корицу, цедру лимона или апельсина. Прокипятите 10-15 минут на медленном огне. Этот аромат вытеснит рыбный.
Используйте уксус или лимон. Протрите все рабочие поверхности (столешницу, плиту, раковину) раствором воды с уксусом или лимонным соком. Это обезжирит и дезодорирует поверхности.
Зажгите свечу. Не ароматическую, а обычную парафиновую! Её пламя сжигает частицы, вызывающие запах. Аромасвечи и лампы с цитрусовыми маслами (лимон, апельсин, грейпфрут) тоже отлично помогают.
Для въевшихся запахов: глубокое устранение
-
Расставьте абсорбенты. Разлейте столовый уксус по нескольким блюдцам и расставьте их по кухне. Он впитает запахи за несколько часов. Также работают молотый кофе, сода или активированный уголь из аптеки.
-
Помойте посуду с содой. Замочите сковороды и контейнеры, в которых готовилась рыба, в теплой воде с добавлением столовой соды. Это нейтрализует жир и запах.
-
Не забудьте про мусор. Если туда попали рыбные отходы, сразу вынесите пакет и протрите ведро дезинфицирующим средством.
Профилактика: как избежать проблемы в будущем
-
Маринуйте в лимоне. Перед готовкой сбрызните рыбу лимонным соком. Это не только улучшит вкус, но и уменьшит интенсивность запаха.
-
Используйте технику. Если запах — частый гость, стоит задуматься о покупке мойки воздуха, озонатора или качественной вытяжки с угольным фильтром.
Главный совет: Не надейтесь на один метод! Комбинируйте их. Например, проветривайте, одновременно кипятя на плите специи, и обязательно мойте поверхности. Так вы гарантированно вернете кухне свежесть, пишет источник.
Читайте также:
Я положила кухонную губку в морозилку. Теперь делаю так постоянно
Как быстро высушить обувь после дождя и не испортить: инструкции для кожи, замши и мембраны
Засаленные прихватки будут свежие, как из магазина: вместо порошка нужен один продукт с кухни