Салат «Афоня» — рецепт, который мало кто знает. Душевное блюдо для дорогих людей: вкуснее не придумать

Салат "Афоня" – это не просто еда, а настоящий кулинарный шедевр, который сочетает в себе сытность и нежность в каждом кусочке. В этом блюде гармонично переплетаются нежные куриные волокна, хрустящие свежие овощи и изысканный сливочно-горчичный соус, создавая неповторимый вкусовой букет. Этот салат – прекрасный представитель домашних рецептов, он выглядит нарядно и празднично, и при этом его достаточно просто приготовить.

Родословная салата "Афоня" уходит корнями в популярные многослойные салаты советской кухни, где каждый слой призван подчеркнуть и оттенить вкус предыдущего. История таких блюд началась в середине XX века, когда хозяйки стремились создать эффектные, но простые в приготовлении угощения из доступных ингредиентов.

Название "Афоня" родилось благодаря простоте, душевности и домашнему характеру этого салата. Оно словно отражает народную любовь к простым и понятным рецептам, которые согревают душу и радуют близких.

Этот салат станет настоящим украшением праздничного стола или душевного семейного ужина, подарив всем присутствующим незабываемые вкусовые ощущения.

Для приготовления салата "Афоня" вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г;
• Яйца – 3 шт.;
• Свежие огурцы – 2 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Твердый сыр – 200 г;
• Сметана – 3 ст.л.;
• Растительное масло – 2 ст.л.;
• Соль – ½ ч.л.;
• Горчица зернистая – 1 ч.л.;
• Свежий укроп – пучок.

Пошаговый процесс приготовления салата "Афоня":

1. Подготовка куриного филе: Отварите куриное филе до готовности, остудите и разделите на тонкие волокна. Выложите курицу первым слоем в салатницу.
2. Приготовление яичного слоя: Сварите яйца вкрутую, остудите и разделите на желтки и белки. Желтки разомните вилкой в отдельной миске до образования однородной массы.
3. Создание сливочно-горчичного соуса: К размятым желткам добавьте соль, растительное масло, сметану и зернистую горчицу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного соуса. Мелко нарежьте свежий укроп и добавьте его в соус, еще раз перемешайте.
4. Сборка салата:
   • Обильно смажьте мясной слой приготовленным соусом.
   • Натрите яичные белки на крупной терке и равномерно распределите их поверх мясного слоя.
   • Натрите свежие огурцы на крупной терке и выложите их поверх белкового слоя.
   • Снова смажьте огуречный слой соусом.
   • Натрите морковь на крупной терке, смешайте ее с остатками соуса и выложите поверх огуречного слоя.
   • Завершите салат, натерев твердый сыр на крупной терке и равномерно распределив его поверх морковного слоя.

Салат "Афоня" готов подарить вам незабываемые вкусовые ощущения и стать настоящим украшением вашего стола! Этот рецепт, который передается из поколения в поколение, обязательно порадует ваших близких и друзей. Приятного аппетита!

Читайте также:

Почему плохо отстирываются вещи в машинке? Многие сыплют порошок не в тот отсек лотка

Разрезаю пластиковую бутылку на 2 части — и даже самый сложный засор вылетает со свистом: делаю так многие годы

Подушки пахнут потом и теряют форму? Как за 40 минут вернуть им свежесть — и сэкономить тысячи рублей на новых

Я положила кухонную губку в морозилку. Теперь делаю так постоянно