Всего 2 ингредиента, но как вкусно! Быстрый, ароматный и полезный салат со свеклой: рецепт за 5 минут

Этот салат, главный ингредиент которого – свекла, дополненная горошком, ароматной зеленью, а иногда для интересной текстуры и пикантного вкуса – орехами, покоряет своей простотой и насыщенным вкусом. Заправляют его по-разному, в зависимости от личных предпочтений: кто-то верен классическому растительному маслу, кто-то предпочитает сметану или натуральный йогурт.

История этого салата тесно связана с кулинарными традициями Восточной Европы и России. В этих регионах свекла издавна была доступным и питательным продуктом, активно используемым в самых разнообразных блюдах. С течением времени рецепт свекольного салата распространился по Европе и даже достиг Ближнего Востока, где местные кулинары творчески адаптировали его к своим вкусам и традициям, добавляя характерные для их кухни ингредиенты.

Ингредиенты:

• Свекла – 2 шт. (отваренная до готовности)
• Яблочный 6% уксус – 1 ст.л.
• Оливковое масло – 2 ст.л. (можно заменить на другое растительное масло по вкусу)
• Чеснок – 2 зубчика
• Консервированный горошек – 200 г
• Соль – щепотка (или по вкусу)
• Свежая зелень (петрушка, укроп, кинза) – по желанию

Приготовление свекольного салата: пошаговая инструкция с акцентом на детали

1. Подготавливаем свеклу: Вареную свеклу тщательно очищаем от кожуры, чтобы избежать попадания горькой кожуры в салат, и натираем на крупной терке. Это обеспечит салату приятную текстуру.

2. Добавляем уксус и масло: В натертую свеклу аккуратно вливаем яблочный уксус, который придаст салату приятную кислинку и подчеркнет вкус свеклы. Затем добавляем оливковое масло, которое свяжет ингредиенты и придаст салату сочность. Тщательно перемешиваем, чтобы свекла равномерно пропиталась.

3. Придаем аромат и вкус: Чеснок очищаем и мелко давим или шинкуем. Добавление чеснока придаст салату пикантность и яркий аромат. Аккуратно перемешиваем чеснок со свеклой, чтобы не раздавить его и сохранить аромат.

4. Добавляем горошек: Высыпаем в салат консервированный горошек. Предварительно слейте жидкость из банки. Горошек придает салату сладость и дополнительную текстуру.

5. Обогащаем зеленью (по желанию): По желанию добавьте в салат мелко нашинкованную свежую зелень – петрушку, укроп, кинзу. Зелень придаст салату свежесть, аромат и яркий цвет.

6. Завершаем приготовление: Солим и перчим салат по вкусу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы соль и перец равномерно распределились. Дайте салату настояться в холодильнике в течение 30 минут, чтобы вкусы объединились и салат стал еще вкуснее.

Подавайте свекольный салат охлажденным. Приятного аппетита!

Читайте также:

• Баклажаны по-корейски на зиму: эта ароматная и пикантная заготовка затмит любую классическую аджику
• Бриллиантовая полоса ждет: Тамара Глоба назвала знаки, которые получат нереальные деньги в 2025 году
• Золотистости вашего лука позавидует даже шеф-повар: нужно лишь кинуть это в сковороду — теперь всегда так делаю
• Беру 38-е место - в поезде еду как царица: бывалые путешественники неспроста выбирают боковушку у туалета
• Невидимый яд в вашей спальне: ученые выяснили, почему вы болеете - вот в чем причина