Не пирог а чудо. Тесто за 5 минут делаю, а начинка просто обалденная. Этот пирог - всегда заставляет гостей просить его ещё.

Всем привет! Недавно мы были в гостях на дне рождения, и хозяйка решила угостить всех пирогами из пекарни. Но самое приятное случилось позже: она призналась, что недавно испекла пирог по моему рецепту, и, по её словам, он оказался куда вкуснее покупных! Мне было невероятно приятно это услышать, поэтому я сразу уточнила, какой именно рецепт она имела в виду.

Оказалось, речь идёт о самом простом и доступном пироге. Но, как это часто бывает, именно такие рецепты становятся самыми любимыми — готовится быстро, съедается ещё быстрее!

А ещё у нас есть традиция: зимой, когда всей семьёй выбираемся кататься на горках, я обязательно беру с собой пирог. Заворачиваю его в фольгу, кладу в рюкзак вместе с термосом горячего чая — и вот уже готов уютный пикник прямо на морозном воздухе. Дети потом долго вспоминают такие прогулки!

Как готовить:

• Лук нарезаю полукольцами и обжариваю до золотистости.

• Филе индейки (или курицы) режу кусочками и обжариваю 3–4 минуты на сильном огне, добавляю соль и перец. Даю начинке немного остыть.

• Для теста смешиваю сметану (300 г, жирность 15–20%), яйца (2 шт.), натёртый сыр (80 г).

• Всыпаю муку (200 г), разрыхлитель (7 г), перемешиваю.

• Перекладываю тесто в форму (у меня силиконовая, диаметром 22 см), сверху равномерно распределяю мясо с луком.

• Добавляю нарезанный кубиками маринованный огурец (1 шт.) и посыпаю сыром (80 г).

• Отправляю в духовку при 180°С на 40–45 минут.

После выпечки оставляю пирог в форме на 5–10 минут — и он готов к подаче!

Получается сытно, ароматно и очень вкусно. Попробуйте этот рецепт, и, возможно, он тоже станет одним из ваших любимых.

Ингредиенты:

• Филе индейки или курицы — 350 г

• Лук — 1 шт.

• Маринованный огурец — 1–2 шт.

• Сыр — 160 г (80 г в тесто + 80 г сверху)

• Сметана 15–20% — 300 г

• Яйца — 2 шт.

• Мука — 200 г

• Разрыхлитель — 7 г

• Соль, специи — по вкусу

• Масло растительное — для жарки