Подкормите этим свеклу в августе: чтобы она была сладкой, крупной и хорошо хранилась

Август – решающий месяц для формирования будущего урожая поздних сортов свеклы. В этот период корнеплоды активно увеличиваются в размере, накапливают сахара и готовятся к долгому зимнему хранению. Если ваша цель – не просто вырастить свеклу для супа, а получить сочные, сладкие, крупные корнеплоды, которые к тому же отлично сохранятся до весны, необходимо обеспечить правильный уход и своевременные подкормки. И речь пойдет не о дорогостоящей химии, а о проверенных временем и подтвержденных наукой эффективных методах.

Калий – фундамент вкуса, плотности и сохранности свеклы:

Калий играет ключевую роль в формировании качественного урожая свеклы. Он отвечает за транспортировку углеводов, которые вырабатываются в листьях в процессе фотосинтеза, непосредственно в корнеплод. Даже при наличии пышной и здоровой ботвы, недостаток калия приведет к тому, что свекла вырастет мелкой и несладкой.

При дефиците калия питательные вещества остаются в ботве, что негативно сказывается на размере и вкусовых качествах корнеплода. Калий же обеспечивает приток органических веществ к формирующемуся корню, стимулируя его рост и накопление сухих веществ, органических кислот и аминокислот – именно тех компонентов, которые отвечают за питательную ценность и отменный вкус свеклы.

Кроме того, калий укрепляет клеточные стенки, делая ткани корнеплода более упругими и плотными. Это положительно сказывается на сочности, текстуре и весе корнеплода. Он также укрепляет кожуру свеклы, что особенно важно для ее длительного хранения, поскольку плотные корнеплоды меньше подвержены повреждениям и усыханию в процессе хранения в погребе.

Не стоит забывать и о роли калия в повышении устойчивости растений к неблагоприятным условиям. Калий повышает устойчивость к низким температурам, что особенно актуально для поздних сортов свеклы, остающихся на грядке до сентября. При достаточном количестве калия растения легко переживут первые осенние заморозки.

Чем подкормить свеклу в августе для отличного урожая?

Оптимальным выбором станет сульфат калия. В отличие от хлористого калия, сульфат калия не содержит хлора, который свекла не переносит. Сульфат калия обеспечивает растение не только калием, но и серой с магнием – двумя важными микроэлементами.

• Магний необходим для эффективного процесса фотосинтеза и улучшает усвоение калия, повышая эффективность удобрения.

• Сера помогает растению усваивать азот, даже если внесение азотных удобрений уже прекращено (как правило, в августе азот уже не используют). Дефицит серы может привести к тому, что азот останется недоступным для растения.

Для бедных почв можно использовать калимагнезию, которая восполняет дефицит сразу трех элементов. На истощенных почвах рекомендуется использовать монофосфат калия, который обеспечит растение калием и фосфором – еще одним важным элементом для формирования корнеплодов.

Подкормку необходимо проводить корневым способом: 20–30 г сульфата калия разводят в 10 литрах воды. Расход – 3–5 литров на 1 м². Если растения ослаблены или погода дождливая, можно провести внекорневую обработку (опрыскивание).

Бор – гарантия сладости и отсутствия сердцевинной гнили:

Бор – незаменимый микроэлемент для свеклы, являющейся борофильной культурой, т.е. особо нуждающейся в нем. Дефицит бора не всегда проявляется сразу, но его последствия могут быть серьезными.

Бор, так же, как и калий, участвует в транспортировке сахаров и углеводов, но делает это на клеточном уровне: он стабилизирует клеточные мембраны, улучшает метаболизм и способствует равномерному росту тканей. Недостаток бора нарушает формирование проводящих пучков, что приводит к недостаточному питанию сердцевины корнеплода.

Признаки дефицита бора:

• Потемнение центра корнеплода ("черная сердцевина"),
• Мелкие, деформированные корнеплоды,
• Замедленный рост,
• Пожелтение и скручивание молодых листьев.

Нехватка бора особенно ощутима:

• На песчаных и супесчаных почвах (бор легко вымывается),
• На переувлажненных участках,
• При избыточном внесении органических удобрений (особенно не перепревшего навоза),
• На щелочных почвах.

Как восполнить дефицит бора?

Наиболее доступное и эффективное средство – борная кислота, используемая для внекорневых подкормок (опрыскивание листьев). Такой способ обеспечивает быстрое и точное поступление бора к растению.

• Для профилактики достаточно 1–2 г борной кислоты на 10 л воды.
• При явных признаках дефицита – до 3 г на 10 л воды.

Опрыскивание лучше проводить вечером, в безветренную погоду, чтобы раствор хорошо впитался и не испарялся слишком быстро. При необходимости, обработку можно повторить через 10–14 дней.

Можно также использовать готовые микроудобрения с бором или комплексные составы, но без азота (в августе он не нужен).

Важно: если сердцевина свеклы уже почернела, то этот процесс, к сожалению, необратим. Бор поможет только на начальной стадии дефицита или для профилактики. Поэтому начинать подкормки рекомендуется еще в июле, а в августе поддерживать необходимый уровень бора в почве.

Развенчиваем миф о соли: почему свекла не станет слаще от хлорида натрия?

Многие садоводы уверены, что полив соленой водой сделает свеклу слаще. Это – заблуждение.

Свекла действительно нуждается в натрии, однако в минимальных количествах, которые и так содержатся в почве. Добавление поваренной соли (NaCl) не принесет свекле никакой пользы, а наоборот, может нанести вред:

• Хлор, входящий в состав соли, вреден для свеклы, являющейся хлорофобной культурой.
• Избыток хлора нарушает усвоение калия и кальция.
• Соль вызывает засоление почвы, что ухудшает ее структуру: в дождливую погоду почва становится плотной и липкой, а в засуху – пыльной.
• Засоленные участки теряют плодородие, гибнет полезная микрофлора, растения хуже растут.

Сладость свеклы зависит главным образом от:

• Выбранного сорта. Существуют сорта с повышенным содержанием сахара, например, "Рафинад", "Бордо", "Цилиндра", "Модана", "Мона".
• Количества солнечного света. Чем больше солнца, тем активнее процесс фотосинтеза и тем слаще получится свекла.
• Правильного ухода: своевременный полив, прополка и рыхление почвы.
• Сбалансированного питания, особенно достаточного количества калия и бора.

Поэтому не стоит пытаться сделать свеклу слаще с помощью соли. Вместо этого уделите внимание качественным подкормкам и создайте оптимальные условия для роста растений.

Дополнительные советы для выращивания идеальной свеклы:

1. Поливайте реже, но обильно. В августе количество поливов сокращают, но сами поливы делают более обильными. Это стимулирует рост корней вглубь, что способствует накоплению сахара.

2. Не загущайте посадки. Если растения растут слишком близко друг к другу, корнеплоды будут мелкими. Своевременно прореживайте посадки.

3. Мульчируйте грядки. Слой скошенной травы или соломы поможет сохранить влагу в почве, предотвратит рост сорняков и защитит почву от перегрева.

4. Избегайте использования свежего навоза. Он вызывает буйный рост ботвы и может спровоцировать дефицит бора.

5. Контролируйте pH почвы. Свекла предпочитает нейтральную или слабощелочную реакцию (pH 6,5–7,5). На кислых почвах усвоение бора и кальция затрудняется.

Чтобы свекла в августе активно росла, была крупной, сладкой и красивой, обратите особое внимание на обеспечение растений калием и бором. Подкармливайте свеклу сульфатом калия и борной кислотой, избегайте использования хлорсодержащих удобрений и соли, внимательно следите за состоянием растений. Правильные и своевременные действия позволят вам получить богатый урожай, которым вы будете гордиться: сочные, сладкие, плотные корнеплоды, отлично подходящие для длительного хранения. Помните, что залог отличного урожая закладывается не в сентябре, а уже сейчас, в августе.

Экспертное уточнение: Важно помнить, что избыток удобрений также вреден, как и недостаток. Поэтому, прежде чем проводить подкормку, необходимо учитывать состояние почвы и растений, а также придерживаться рекомендованных дозировок. Регулярный анализ почвы поможет определить, какие элементы необходимы растениям, и скорректировать программу подкормок для достижения максимального урожая.

Источник: "Урожайный сад и огород"

Читайте также:

• Японцы не просто так живут до 100 лет: они едят этот продукт, а в России его ненавидят
• Несуразные лодки, не самые чистые пляжи, "наш" контингент основной — взгляд туриста на рыбацкую деревню с русским акцентом
• Российские альтернативы Черному морю. Без мазута, пробок и "тагила"
• "Попутчица была с попугаем, котом и собакой, ночью кот залез на меня": как я ехал в купе со зверинцем
• Женщина, уступите ребенку свое место у окна: как поступила моя мама, когда в самолете ее попросили пересесть