Никогда больше не выливаю масло от шпрот, просто рука не поднимается: показываю, что я с ним делаю —друзья, кто видел, делают теперь так же

Раньше я всегда выбрасывала масло от шпрот и других рыбных консервов. Просто пропитывала им бумагу и в мусорку. Но однажды попробовала с ним готовить – и теперь всем советую эти простейшие и очень вкусные рецепты!

Мой любимый - это "все перебил и ешь" паштет! Вернее, паштеты. Тут нет какого-то определенного рецепта. В этом еще один плюс этого блюда! Каждый раз получается новый вкус! Некоторые сочетания я даже записываю, потому что их хочется повторить.

В общем, если мы съели шпроты, а масло осталось, я его не выливаю! Причем, если рыба нужна сегодня, а масло я буду использовать позже, я сливаю его в контейнер или пакет и убираю в морозилку.

Для паштета обычно беру то, что осталось в холодильнике. Это могут быть остатки запеченной рыбы, отварные овощи (можно даже картофельное пюре), завалявшийся кусочек сыра, любая зелень, кислое яблочко и т.д.

Покажу сочетание, которое нам очень нравится. В чашу блендера выкладываю вареные яйца.

Добавляю отварную морковь и сухарики (здесь у меня сухарики из кукурузного хлеба). Если отварной моркови нет, ее быстро можно приготовить в микроволновке. Вместо сухариков можно взять просто любой черствый хлеб. Много хлеба не нужно - одного ломтика будет достаточно.

Сюда же - кусочек сыра и масло из консервной баночки. Очень вкусно получается с маслом от шпрот! Но можно взять масло от любых других консервов.

Добавляю по вкусу соль и специи. Со специями тут тоже можно "поиграться". И можно найти свой любимый вкус. Но мне сегодня достаточно просто черного молотого перца. Добавляю еще немного зелени. Я взяла укроп и зеленый лук.

Измельчаю все до однородной массы. И готово! С любым хлебом вкусно!

РЕЦЕПТ: Паштет из рыбного масла и остатков продуктов

• Вареные яйца - 2 шт.
• Морковь отварная - 0,5-1 шт.
• Хлеб или сухарики - 1 ломтик
• Сыр - 30 г
• Зелень (укроп, зеленый лук и др.)
• Перец черный молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Масло из-под рыбных консервов (особенно вкусно с маслом от шпрот!) - по вкусу

Еще один совет:

Масло от шпрот также добавляю в соус для салата "Цезарь", когда под рукой нет анчоусов и вустерского соуса. Их вполне может заменить масло от рыбных консервов.

Источник: "Кухня наизнанку"

Читайте также:

• Научили жарить драники по-швейцарски: тончайшее картофельное кружево, которое тает во рту — рецепт rösti и секрет хруста
• Большие деньги и новая работа: Василиса Володина указала на единственный знак, чья жизнь круто преобразится с 1 сентября
• Бриллиантовая полоса ждет: Тамара Глоба назвала знаки, которые получат нереальные деньги в 2025 году
• Одна пыль, а не мука: Роскачество обнаружило 5 марок пшеничной муки, которые лучше обходить стороной
• Вы не поверите, но американец сказал, что американские девушки намного лучше русских...